منوعات
حلوى التشوروز المقرمشة مع لذة السكر والقرفة في كل قضمة لعشاق الحلويات البسيطة
إذا كنت من عشاق الحلويات البسيطة واللذيذة، فإن حلوى التشوروز هي ستكون اختيار مثالي لك، هذه الحلوى الإسبانية الأصل تعد من أكثر الحلويات شعبية حول العالم بفضل قوامها المقرمش من الخارج والطري من الداخل، مغطاة بمزيج من السكر والقرفة الذي يضيف عليها طعمًا لا يقاوم، وأفضل ما في الأمر هو أنها سهلة التحضير واقتصادية، مما يجعلها حلوى مثالية لتحضيرها في المنزل والاستمتاع بها.
مكونات حلوى التشوروز المقرمشة
- 1 كوب من الماء.
- 1/4 كوب من الزبدة.
- 1 ملعقة كبيرة من السكر.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
- 1 كوب من الدقيق.
- 2 بيضة.
- زيت نباتي للقلي.
- 1/2 كوب من السكر (للتغطية).
- 1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة (للتغطية).
طريقة التحضير
- في قدر متوسط الحجم ضعي الماء، الزبدة، السكر، والملح على نار متوسطة واتركي المزيج يغلي حتى تذوب الزبدة تمامًا.
- بمجرد أن يغلي المزيج اخفضي الحرارة وأضيفي الدقيق دفعة واحدة وحركي بقوة باستخدام ملعقة خشبية حتى تتشكل عجينة ناعمة وتبتعد عن جوانب القدر.
- ارفعي القدر عن النار واتركي العجينة لتبرد قليلاً لمدة 5 دقائق.
- بعد أن تبرد العجينة قليلاً، أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى، مع الخفق جيدًا بعد كل بيضة حتى تتجانس مع العجينة.
- يجب أن تكون العجينة سهلة التشكيل.
- سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
- ضعي العجينة في كيس حلواني اضغطي العجينة في الزيت الساخن، وقطعيها إلى قطع متوسطة الطول باستخدام مقص مطبخ.
- اقلي التشوروز على دفعات حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة من جميع الجهات.
- في وعاء صغير اخلطي السكر مع القرفة.
- بعد قلي التشوروز، ضعيها مباشرة على مناشف ورقية لامتصاص الزيت الزائد، ثم دحرجيها في خليط السكر والقرفة لتغطيتها بالكامل.
- قدمي التشوروز المقرمشة دافئة مع صوص الشوكولاتة الذائب أو الكراميل كغموس جانبي. يمكن تقديمها كوجبة خفيفة في الصباح أو المساء مع كوب من القهوة أو الشاي.
