منوعات
بأسرار المحلات.. كب كيك بقطع الشوكولاتة سهل وهش وخفيف حضريه في دقائق
يعتبر الكب كيك من الحلويات التي يمكن تحضيرها بسهولة خلال فترة قصيرة وهناك الكثير من الحلول لتحضيره سواء من خلال استخدام البرتقال أو الفراولة أو كب كيك فانيليا بقطع الشوكولاتة الصغيرة ومكونات أخرى، ويتميز بأنك بامكانك إعداد كل كيك دون الحاجة إلى وجود فرن، تعرفي في هذا المقال على وصفات تحضير كب كيك في المنزل بأسرار المحلات المشهورة.
مكونات كب كيك بقطع الشوكولاتة
عند تحضير كب كيك بقطع الشوكولاتة يجب تجهيز المكونات المطلوبة أولا، وهي كالتالي:
- كوب من الزيت.
- كوب من السكر.
- بيضة.
- كوب ونصف من الدقيق.
- كوب من الحليب.
- اثنين ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- رشة من الملح.
- كوب من قطع الشوكولاتة الصغيرة.
طريقة عمل كب كيك بقطع الشوكولاتة
من المكونات السابقة يمكن تحضير أطيب وصفة كب كيك بقطع الشوكولاتة الصغيرة وتقديمها لأولادك والضيوف، وذلك باتباع الخطوات التالية:
- اخلطي البيض والسكر والزيت معا لتصبح المكونات متجانسة.
- أضيفي إلى الخليط السابق الدقيق والحليب بشكل تدريجي ثم الملح والبيكنح بودر.
- امزجي المكونات السابقة جيدا ثم أضيفي قطع الشوكولاتة الصغيرة وقلبي المكونات.
- صبي الخليط في قوالب المافن واخبزيها في فرن على درجة حرارة 170 درجة مئوية.
- اتركي الكب كيك في الفرن لمدة تتراوح بين 10 و15 دقيقة.
- قدمي الكب كيك وهو ساخن.
سر نجاح الكب كيك
للحصول على كل كيك بقوام وطعم مثل المحلات المشهورة يحب الانتباه إلى بعض النصائح أثناء التحضير:
- عدم المبالغة في خفق البيض حتى لا تتكون الفقاعات التي تسبب انتفاخ الكب كيك.
- استخدام المكونات الطازجة في درجة حرارة الغرفة.
- اختاري نوع جيد من الدقيق عند تحضير الكب كيك.
- استخدام المكونات بالمقادير الصحيحة.
- استخدمي فرن جيد ودرجة حرارة مناسبة لخبز الكب كيك.
