أسهل طريقة لعمل لقمة القاضي المقرمشة بلونها الذهبي هشة وخفيفة وبطعم لذيذ واحلى من الجاهز
من الممكن أن تقوم ريبة البيت بتحضيرالحلويات السريعة والبسيطة من الدقيق والماء وهي حلوى لقمة القاضي إحدى أنواع الحلويات السهلة وسريعة التحضير فمن مكونات بسيطة يمكن أن يتم عمل خليط ممتاز لعجينة هشة تحضر لتجهيز حلوى الزلابية المقرمشة من الخارج والمحببة للكثيرين ولذلك نقدم لربة البيت أسرار عمل الزلابية سريعة التحضير والمكونات المطلوبة التي تساعد على عمل عجينة زلابية ناجحة.
طريقة عمل لقمة القاضي
من الممكن أن تجهزي حلوى لقمة القاضي أو العوامات كما يطلق عليها في بعض البلدان العربية إذ أنها من أنواع الحلوى المشهورة والمعروفة ومن الممكن أن يتم تجهيزها فقط من مكونات بسيطة وسهلة ومن خلال ما يأتي نتعرف على المكونات التي تساعد في عمل عجينة الزلابية بطريقة سريعة وسهلة وفيما يأتي نتعرف على المكونات المطلوبة للتحضير.
مكونات الزلابية
- 3 كوب من الدقيق.
- رشة من الملح.
- ملعقة من السكر.
- 1 ملعقة من الخميرة.
- 1 ملعقة من ماء الزهر.
- 2 ملعقة من النشا.
- ماء فاتر للتحضير
خطوات عمل عجينة الزلابية
يمكن تجهيز وصفة الزلابية بكل سهولة من خلال توفير المكونات ونتابع ما يلي لعمل العجينة:
- أولا يمكنك أن تجهزي وعاء يكوةن بحجم ملائم وضعي فيها الدقيق مع رشة من الملح مع النشا والخميرة ويتم تقليب كل المكونات الجافة معا.
- يمكنك أن تقومي بتجهيز الماء وإضافته بالتدريج مع التقليب بشكل جيد.
- يتم خلط المكونات معا عدة مرات حتى تصبح متجانسة وتخلو من التكتل.
- يمكنك ىأن تقومي باستعمال كيس مثقوب ثقب صغير يساعد على تشكيل الزلابية في داخل الزيت الساخن.
فور تحمير الزلابية يمكنك أن تقومي بتصفيتها بشكل جيد من الزيت، ويجب أن تكون خالية منه تماما. - يمكنك أن تجهزي الشربات المتكون من الماء مع السكر وعصير ليمون وملعقة من عسل الجلوكوز.
- يمكنك أن تستعملي السكرالبودر في تزيين الزلابية وتحليتها.
- يمكن أيضا أن يضاف القليل من كريمة الشيكولاتة أو الشوكولاتة الذائبة من أجل تزيين الزلابية وتحليتها بدون استعمال الشربات.
