منوعات
خطوات تحضير البسكويت بالعجوة المقرمش اللذيذ وبمكونات من مطبخك
تبحث العديد من ربات البيوت عن طريقة تحضير بسكويت العجوة اللذيذ، حيث يمكنك تحضير هذا النوع من البسكويت للأطفال حيث أنه مفيد جداً وذلك لاحتوائه على كمية وفيرة من حشوة العجوة التي تعمل على تقوية الذاكرة بالإضافة إلى أنها مناسبة جداً لمرضى الأنيميا، حيث يمكنك تحضير الوصفة بسهولة ويتم تناولها في الإفطار مع كوب من الشاي أو الحليب والاستمتاع بمذاق رائع جداً، كما أن مكونات هذا البسكويت بسيطة جداً ومتوفرة في كل منزل لذا تابع معنا لمعرفة ما هي خطوات التحضير.
مكونات بسكويت العجوة
لعمل هذا النوع من البسكويت في المنزل لابد من توافر جميع المكونات والتي تتمثل فيما يلي:-
- 3 كوب من الدقيق الأبيض.
- نصف كيلو من العجوة.
- ربع كوب من السمسم.
- ملعقة من البيكنج بودر.
- 1 كوب من السمنة.
- 1 بيضة
- ملعقتين من الفانيليا.
- رشة من الملح.
- نصف كوب من الحليب.
- نصف كوب من السكر الناعم.
خطوات التحضير
- سيتم تناول جميع خطوات تحضير هذه الوصفة خطوة بخطوة وذلك على النحو التالي.
- باستخدام المضرب الكهربائي يتم خلط كل من السمنة مع السكر إلى أن يصبح لونها فاتح ثم نضيف البيض والفانيليا مع إعادة الخفق مرة أخرى.
- يتم إضافة الدقيق والبيكنج بودر ثم رشة الملح ونقلب جيداً ثم يضاف إلى خليط السمنة بشكل تدريجي والاستمرار في الخلط جيداً حتى تتشكل عجينة متماسكة.
- في وعاء آخر نضيف العجوة مع ملعقتين من الزبدة ثم نضيف السمسم ونخلط جيداً.
- يتم فرد العجينة على سطح ثم نضع فوق العجينة طبقة من العجوة ويتم فرد طبقة أخرى من العجينة فوقها.
- ثم تقطع على شكل مستطيل وتوضع في صينية الفرن وتدخل على درجة حرارة 180 حتى تنضج.
- يخرج من الفرن ويترك لكي يبرد ثم يقدم.
طريقة عمل البسكويت بالعجوة والشوفان
- كوب من الشوفان.
- كوب من الدقيق الكامل.
- نصف كوب من الزبدة الطرية أو زيت جوز الهند.
- نصف كوب من العجوة.
- ربع كوب من السكر البني.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- بيضة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 3 ملاعق كبيرة من الحليب.
الطريقة
- قومي بتقطيع العجوة إلى قطع صغيرة واخلطيها مع ملعقة صغيرة من الزيت أو الماء لتسهيل خلطها، في وعاء، اخلطي الشوفان، الدقيق، البيكنج باودر، القرفة، والملح.
- في وعاء آخر، اخفقي الزبدة مع السكر حتى يصبح الخليط كريمي.
- أضيفي البيضة والفانيليا إلى خليط الزبدة واخفقي حتى تمتزج المكونات جيدًا.
- وضعي خليط الدقيق والشوفان تدريجيًا إلى خليط الزبدة والبيض وقلبي حتى تتكون عجينة متماسكة.
- أضيفي الحليب إذا كانت العجينة جافة جدًا، وشكلي العجوة إلى كرات صغيرة أو مدديها بين طبقتين من ورق الزبدة، ثم قومي بتشكيلها حسب الرغبة.
- ضعي طبقة من العجينة في صينية الخبز، ثم ضعي طبقة من العجوة، وغطيها بطبقة أخرى من العجينة.
- قومي بتقطيع العجينة إلى مربعات أو مستطيلات، أو استخدمي قطاعة البسكويت لأشكال متنوعة.
- اخبزي البسكويت لمدة 12-15 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبي، ثم اتركي البسكويت ليبرد قليلًا ثم قدميه مع الشاي أو القهوة.
