طريقة عمل البسبوسة المرملة زي الجاهزة من المحلات

تعد البسبوسة من الحلويات اللذيذة والشهية المفضلة لدى الجميع، حيث يتم البحث باستمرار على طريقة تحضيرها في المنزل والحصول على مذاق مميز مثل التي يتم الحصول عليها من محلات الحلويات، كما أن طريقة تحضيرها سهلة وبسيطة بالإضافة إلى أن جميع مكونات هذه الوصفة متوفرة في كل منزل ولن تجدي أي صعوبة في تحضيرها، لذلك سوف يتم التعرف على جميع خطوات تحضير البسبوسة في المنزل تابع معنا لمعرفة المزيد من التفاصيل.

مكونات عمل البسبوسة

سوف نقدم إليكم جميع المكونات اللازمة لعمل البسبوسة بطريقة صحيحة وهي كما يلي:-

• كوب وربع من دقيق السميد.
• نصف كوب من السمنة.
• معلقة من البيكنج بودر.
• نصف كوب سكر.
• ملعقة من العسل الأبيض.
• نصف كوب من جوز الهند
• نصف كوب من الزبادي.
• شربات.

خطوات التحضير

لعمل البسبوسة بطريقة صحيحة والحصول على نتيجة رائعة لابد من إتباع جميع خطوات التحضير خطوة بخطوة وهي على النحو التالي:-

• نحضر وعاء عميق ثم نضيف دقيق السميد والسكر مع البيكنج بودر ثم جوز الهند ونقلب جيداً، ثم تقومي بإضافة السمن والعسل والتقليب بشكل جيداً إلى أن تختلط جميع المكونات ونحصل على القوام المناسب.
• يتم سكب خليط البسبوسة في صينية الفرن بحيث تكون مدهونة بالسمن ويتم توزيع الخليط في جميع أجزاء الصينية حيث يمكنك إضافة القليل من المكسرات على الوجه مع تسوية السطح جيداً.
• تدخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حوالي نصف ساعة إلى أن يصبح لونها ذهبي فاتح تخرج من الفرن ونضيف إليها الشربات البارد نضيف كمية مناسبة حتى يتوزع في جميع أجزاء الصينية.
• ثم تغطي لعدة دقائق ثم نتركها لكي تبرد قليلاً وتقطع ثم توضع في أطباق التقديم لكي تقدم مع كوب من الشاي والاستمتاع بأفضل مذاق.

طريقة عمل البسبوسة بالقشطة

مكونات البسبوسة:

• 2 كوب سميد.
• كوب سكر.
  كوب حليب.
• كوب جوز الهند المبشور.
• نصف كوب زبدة مذابة أو زيت.
• ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• ملعقة صغيرة فانيليا.

للحشوة القشطة:-

• 2 كوب حليب.
• 2 ملعقة كبيرة نشأ.
• ملعقة كبيرة سكر.
• علبة قشطة.

للشربات:-

• 2 كوب سكر.
• كوب ماء.
• ملعقة صغيرة عصير ليمون.

الطريقة

قومي بتتبع الخطوات الآتية للقيام بتحضيرها في المنزل بدلا من شراؤها جاهزة من المحلات، الطريقة كالآتي:-

• اولا تحضير الشربات، ضعي الماء والسكر في قدر على النار وحركي حتى يذوب السكر، ودعي الخليط يغلي لمدة 5-7 دقائق، ثم أضيفي عصير الليمون.
  ثم ارفعي الشربات عن النار واتركيه ليبرد.
• ثم بعد ذلك تحضير القشطة، في قدرمناسب الحجم اخلطي الحليب والنشا والسكر وضعيهم على نار متوسطة، واستمري في التحريك حتى يثخن الخليط.
• ضيفي علبة القشطة وامزجي جيدًا، ثم ارفعيه عن النار واتركيه ليبرد قليلاً.
• تحضير البسبوسة، اخلطي السميد، السكر، الحليب، جوز الهند، الزبدة المذابة البيكنج باودر، والفانيليا حتى يتجانس الخليط.
• ثم بعد ذلك ادهني صينية فرن بالزبدة أو الزيت واسكبي نصف كمية خليط البسبوسة في الصينية.
• افردي القشطة فوق الطبقة الأولى من البسبوسة، واسكبي باقي خليط البسبوسة فوق القشطة وافرديها بعناية لتغطي الحشوة.
• سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وضعي الصينية في الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تحمر البسبوسة.
• عند إخراج البسبوسة من الفرن، اسكبي الشربات البارد فوقها وهي ساخنة، واتركي البسبوسة لتبرد قليلاً، ثم قطعيها وقدميها.
• ضيفي علبة القشطة وامزجي جيدًا، ثم ارفعيه عن النار واتركيه ليبرد قليلاً.
• تحضير البسبوسة، اخلطي السميد، السكر، الحليب، جوز الهند، الزبدة المذابة البيكنج باودر، والفانيليا حتى يتجانس الخليط.
• ادهني صينية فرن بالزبدة أو الزيت واسكبي نصف كمية خليط البسبوسة في الصينية.
• افردي القشطة فوق الطبقة الأولى من البسبوسة، واسكبي باقي خليط البسبوسة فوق القشطة وافرديها بعناية لتغطي الحشوة.
• سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وضعي الصينية في الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تحمر البسبوسة.
• عند إخراج البسبوسة من الفرن، اسكبي الشربات البارد فوقها وهي ساخنة، واتركي البسبوسة لتبرد قليلاً، ثم قطعيها وقدميها.
• يجب سكب الشربات على البسبوسة وهو بارد وسط ن البسبوسة ساخنة فور خروجها من الفرن.
• يجب استخدام المكومات الجافة في تحضيرها بعد القيام بنخلها،والمكومات الساىلة بدرجة حرارة الغرفة.

طريقة عمل كرات البسبوسة

يمكنك الان القيام بتحضيرها بما سهولة كسناك لأطفالك بين الوجبات أو بكل سهولة لضيوفك في اقل وقت وجهد، كما يلي:-

مكونات البسبوسة:

• 2 كوب سميد.
• نصف كوب جوز الهند المبشور.
• نصف كوب سكر.
• 1/2 كوب زبادي.
• نصف كوب زبدة مذابة أو زيت
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة فانيليا.

مكونات الشربات

• كوب سكر.
•  كوب ماء.
• ملعقة صغيرة عصير ليمون.

الطريقة

من خلال الطريقة الآتية يمكنك عمل كرات البسبوسة الشهية بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة في مطبخك، الخطوات كما يلي:-

• اولا نقوم بتحضير الشربات في قدر صغير، ضعي السكر والماء على نار متوسطة، واتركي الخليط يغلي لمدة 5-7 دقائق.
• أضيفي عصير الليمون واتركيه يغلي لمدة دقيقة إضافية ثم اطفئي النار واتركيه ليبرد.
• نبدء في تحضير كرات البسبوسة، في وعاء كبير، اخلطي السميد، جوز الهند، السكر، البيكنج بودر، والفانيليا معاً.د، وضعي الزبادي والزبدة المذابة واخلطي حتى يتجانس الخليط ويصبح عجينة متماسكة.
• قومي بتشكيل كرات صغيرة من العجينة بحجم كرة الجوز تقريباً.
• ضعي الكرات في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت أو الزبدة، واخبزي الكرات في فرن مسخن مسبقاً حتى تصبح ذهبية اللون.
• فور إخراج الكرات من الفرن، اسكبي عليها القطر البارد وهي ساخنة واتركيها لتمتص القطر جيداً.
• قدمي كرات البسبوسة باردة أو دافئة حسب الرغبة، ويمكنك تزيينها بالفستق المجروش أو جوز الهند المبشور.

طريقة عمل البسبوسة بالبرتقال

• 2 كوب سميد ناعم.
• نصف كوب سكر.
• نصف كوب زيت نباتي.
• نصف كوب زبادي.
• نصف كوب عصير برتقال طازج.
•  ملعقة كبيرة بشر برتقال.
•  ملعقة صغيرة فانيليا
•  ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• للشربات:-
•  كوب سكر.
• 1/2 كوب ماء.
• 1/4 كوب عصير برتقال.
• ملعقة صغيرة عصير ليمون.

طريقة التحضير

• في قدر على النار، اخلطي الماء مع السكر واتركيه حتى يذوب السكر ويبدأ في الغليان.
• أضيفي عصير البرتقال وعصير الليمون، واتركي الخليط يغلي لمدة 5-7 دقائق حتى يصبح الشربات سميكًا قليلا، وارفعي القدر عن النار واتركي الشربات ليبرد تمامًا.
• في وعاء كبير، اخلطي السميد مع السكر، الزيت، الزبادي، وعصير البرتقال، أضيفي بشر البرتقال والفانيليا واخلطي جيدًا حتى تتجانس المكونات.
• ضعي البيكنج بودر واستمري في الخلط حتى تتكون عجينة ناعمة ومتجانسة.
• ادهني صينية الخبز بالقليل من الزيت أو الزبدة، ثم اسكبي خليط البسبوسة في الصينية ووزعيه بالتساوي.
• ضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقًا واخبزي البسبوسة لمدة 25-30 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
• عند إخراج البسبوسة من الفرن وهي لا تزال ساخنة، اسكبي الشربات البارد فوقها بالتدريج حتى تتشربه بالكامل، واتركي البسبوسة لتبرد تمامًا وتتشرب الشربات.
• قطعي البسبوسة إلى مربعات أو أشكال حسب الرغبة وقدميها مع القهوة أو الشاي.