وجبة لذيذة للتسلية .. تحضير القراقيش بالعجوة بخطوات سهلة وبمكونات اقتصادية والطعم خيالي

القراقيش بالعجوة من المخبوزات اللذيذة التي يقبل على تناولها الكثير من الأشخاص، حيث يزيد الإقبال عليها من الأفران، كما يمكنك تناولها في الكثير من الأوقات مع كوب من الحليب الساخن، ونظرًا لغلاء الأسعار المبالغ فيه يبحثن العديد من الأمهات عن طريقة سهلة لعمل القراقيش في المنزل، وهذا ما سنقدمه لكم من خلال بعض الخطوات البسيطة بمكونات ليست مكلفة ونجدها في كل مكان وطريقة تحضيرها لا تستغرق وقت ولا مجهود.

مكونات عمل القراقيش بالعجوة

• كيلو من الدقيق المنخول.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• كوب من السمن.
• ملعقة صغيرة من المحلب المطحون.
• 2 ملعقة كبيرة من السمسم.
• 3 ملعقة كبيرة من السكر.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• كوب من الزيت النباتي.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• كوب من الماء الدافئ.

مكونات حشو القراقيش

• نصف كيلو من العجوة المفرومة.
• نصف كوب من السمن.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من القرفة.

طريقة التحضير

• نضع كلًا من السكر والخميرة في كوب من الماء الدافئ ونتركه لمدة عشر دقائق.
• يتم إحضار وعاء ونضع به الدقيق، المحلب، الملح والسمسم وتقلب المكونات جيدًا.
• يُسخن السمن مع الزيت بشكل جيد بدون غليان.
• ثم نقوم بإضافة السمن والزيت على خليط الدقيق وتقلب جيدًا.
• بعد ذلك نضع الخميرة مع قليل من الماء بشكل تدريجي، وتقلب جيدًا حتى نحصل على عجينة ملساء ومتماسكة.
• تغطى العجينة ونضعها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تختمر ويزيد حجمها.
• تقسم العجينة قطع صغيرة متساوية ثم نضع الحشو ونغلقها.
• ترص العجينة في صينية الخبز مع مراعاة ترك مسافة بين الواحدة والأخرى.
• ثم نترك الصينية مرة أخرى حتى ترتاح.
• ندخل الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 200 درجة.
• نترك الصينية في الفرن حتى تنضج ونحصل على اللون الذهبي.