هتدمني طعمها وتعمليها كل يوم كيكة البسبوسة بدقيق السميد والزبادي بطعم روعة

كيكة البسبوسة أو كيكة الرواني من الحلويات اللذيذة المحببة لدى الكثير من الأشخاص، حيث أنها من أنواع الكيك الهش كما تتميز بالمذاق والطعم الطيب وهي من الحلويات التي نجدها في كل المناسبات والحفلات وأعياد الميلاد، وتعتبر وجبة فطور خفيفة مع كوب من الحليب أو الشاي، لذلك يبحثن العديد من السيدات عن طريقة بسيطة لعمل كيكة البسبوسة في المنزل بدلًا من شرائها وحتى تضمن سلامة وجودة المكونات حفاظًا على صحة أفراد الأسرة، ولذلك سوف نقدم لكم أبرز الطرق لعمل هذه الوصفة بنجاح مثل الجاهزة.

مكونات عمل كيكة البسبوسة

• 2 كوب من الدقيق المنخول.
• كوب من السميد الخشن.
• كوب من الزبادي.
• 4 حبات من البيض.
• ملعقة كبيرة من الفانيليا.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• كوب من الزيت النباتي.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• كوب من السكر.
• ملعقة كبيرة من الخل.
• 2 كوب من الشربات.
• 4 ملاعق كبيرة من الفستق الحلبي مفروم للتزيين.

طريقة التحضير

• يتم إحضار وعاء عميق ونضع به البيض، السكر، الفانيليا والخل وتقلب المكونات جيدًا.
• ثم نقوم بإضافة الزيت ونستمر في التقليب.
• نضيف إليهم الزبادي، السميد، الدقيق، الملح والبيكنج بودر وتقلب جيدًا حتى يتجانس.
• نستمر في التقليب جيدًا حتى نحصل على عجينة كيك البسبوسة مناسبة القوام.
• نسكب الخليط في صينية الخبز المدهونة بالزيت ورشة من الدقيق.
• ندخل الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة.
• نتركها في الفرن حتى تنضج ونحصل على اللون الذهبي.
• نخرج الصينية من الفرن ونتركها تهدأ قليلًا ثم نضيف الشربات والفستق.
• تقطع وتقدم مع كوب من المشروب المفضل لديك.

طريقة عمل الشربات

• نحضر وعاء صغير ونضع به الماء والسكر ونقلب جيدًا.
• نرفع الوعاء على نار متوسطة الحرارة مع التقليب المستمر حتى يختفي السكر.
• نخفض درجة الحرارة ونضع عصير الليمون والفانيليا وتقلب المكونات عندما نصل للقوام المطلوب.