وداعًا لشراء هذه الحلوى الشهية .. طريقة عمل أصابع زينب بالمنزل للكبار والصغار بالشربات

تعتبر أصابع زينب من الحلويات الشرقية المشهورة التي يحبها الكبار والصغار لأنها تتميز بمذاقها الشهي الذي لا يقاوم، ويمكن تناول أصابع زينب في وجبة الإفطار أو بين الوجبات وكذلك تقديمها للضيوف في المناسبات المختلفة مع حلويات أخرى، ويفضل كثير من الأمهات تحضيرها لأفراد الأسرة في المنزل حتى تضمن صحة مكوناتها ويمكن إضافة جوز الهند أو المكسرات المختلفة إليها، وتعتبر طريقة تحضيرها بسيطة ولا تحتاج إلى وقت ومكوناتها إقتصادية وغير مكلفة.

مكونات عمل أصابع زينب

• كوب ونصف من الدقيق.
• ثلاثة أرباع كوب من الماء.
• ربع كوب من جوز الهند المبشور.
• ربع كوب من الزيت النباتي.
• ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
• ملعقة كبيرة من الفانيليا.
• رشة من ملح.

مكونات عمل الشربات

• كوبين من السكر.
• كوب من الماء.
• ملعقة من عصير الليمون.

طريقة عمل الشربات

• نحضر وعاء عميق ونضع به السكر والماء ونضعه على نار متوسطة حتى يغلي.
• ثم نضع عصير الليمون ونتركه خمس دقائق، ثم نرفعه من على النار ونتركه يبرد.

طريقة عمل أصابع زينب

• نحضر الماء ونضع به الخميرة ونقلبها ونتركها حتى يتضاعف حجمها.
• نحضر وعاء ونضع به الدقيق وجوز الهند والفانيليا ونضع الزيت ساخن ونضيف الخميرة ونقوم بعجن المكونات مع بعضها حتى تتجانس وتتكون عجينة متماسكة.
• نأخذ قطعة صغيرة من العجينة ونفردها على طرف المبشرة ونلفها، ونكرر هذه الخطوة حتى ننتهي من كمية العجين كلها.
• نحضر طاسة قلي ونضع بها كمية غزيرة من الزيت على نار متوسطة حتى يسخن.
• ثم نضع به أصابع زينب في الزيت ونتركها حتى تتحمر وتنضج ويصبح لونها ذهبي.
• نخرج أصابع زينب من الزيت ونصفيها ونضعها في الشربات البارد ونقلبها ونخرجها ونضعها في أطباق التقديم، ونقدمها.