“الكبسة السعودية” طريقة تحضيرها والمكونات المطلوبة اعرفي الخطوات لعمل ألذ كبسة في المنزل
تعتبر الكبسة السعودية من أشهر الأكلات المميزة في المملكة العربية السعودية، والتي انتشرت في كل الدول العربية نظرًا لمذاقها المميز ونكهتها الخاصة ومن مميزات هذه الأكله أنها لا تحتاج الكثير من الوقت والمجهود لتحضيرها، لذلك يبحث الكثير عن طريقة تجهيزها وسنقدم لكم في هذا المقال عبر موقعنا الصبح مكونات الكبسة السعودية بالدجاج، وطريقة تجهيزها خطوة بخطوة وبكل سهولة.
مكونات الكبسة السعودية
أصبحت الكبسة رمزًا للمأكولات التراثية التي تجمع بين البهارات الشرقية والنكهات الأصيلة حيث يتم تحضير الكبسة بطرق مختلفة حسب الذوق والمنطقة، ولكن غالبًا ما تشترك في أساسياتها مثل استخدام الأرز طويل الحبة واللحم أو الدجاج إلى جانب تشكيلة من التوابل التي تمنحها طعمًا لذيذًا وفريدًا والآن لنتعرف على المكونات التي تجعل هذا الطبق مميزًا، ولكن يجب عليكِ أولاً تجهيز كل المكونات أمامك لكي تستطيعي البدء في التجهيز بسرعة، وهذه المكونات هي:
- دجاجة كاملة مقطعة لقطع صغيرة.
- كمية مناسبة من الأرز البسمتي (كيلو تقريبًا).
- كمية من البصل المقطع والثوم المفروم.
- جزر وطماطم مكعبات.
- صلصة.
- بهارات مخصصة الكبسة.
- ملح وفلفل.
- زيت.
- زبيب ومكسرات.
طريقة تحضير الكبسة
- قومي أولا بإحضار إناء وضعيه على النار مع وضع الزيت.
- قومي بتشويح البصل وبعد أن يذبل قومي بإضافة الثوم.
- أضيفي قطع الدجاج واجعليها تأخذ لون أو صدمة من جميع الجوانب قبل إضافة باقي المكونات.
- قومي بإضافة الجزر والطماطم وقلبي جميع المكونات وامزجيهم سويًا.
- قومي بإضافة التوابل الخاصة بالكبسة والماء المغلي للمكونات وانتظري حتى ينضج الدجاج.
- بعد نضج الدجاج قومي بإضافة الأرز البسمتي الذي قومتي بنقعه مؤخرًا لفترة في الماء.
- بعد بدء الغليان قومي بتهدئة النار تمامًا واتركيه على نار هادئة حتى يستوي.
- والآن أصبحت الكبسة جاهزة للتقديم ولا تنسي تزيينها بالمكسرات والزبيب.
