قنبلة بروتين قاهر برد الشتاء … طريقة عمل وتحضير شوربة العدس بمكونات اقتصادية وفوائده السحرية

تعتبر شوربة العدش من اهم الاكلات الشعبية المنتشرة انتشارا واسعا في جميع انحاء الوطن العربي؛ فهي تحتل الصدارة بلا منازع خاصة في فصل الشتاء لما تحتويه علي مكونات وعناصر غذائية عالية القيمة بصورة مرتفعة جدا تمد جسم الانسان بالدفأ والحرارة اللازمة في فصل الشتاء؛ ولشهرتها الواسعة وانتشارها الكبير تبحث معظم الامهات والسيدات عن كيفية وطريقة تحضير شوربة العدس؛ والتي سنتحدث عنها باستفاضة في هذا المقال.

مكونات شورب العدس

مكونات شوربة العدس متوفرة في جميع المازل والبيوت وذلك لبساطة المقادير المستخدمة في هذه الوصفة؛ وأهم تلك المكونات ما يلي:

1. 2 كوب عدس اصفر.
2. كوب شعرية اختياري.
3. بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
4. 2 فص ثوم.
5. 2 حبة جزر كبيرة.
6. ملعقة زبدة.
7. ملح وفلفل وكمون.

طريقة تحضير شوربة العدس

بعد ما تعرفنا علي المكونات؛ فقد جاء دور شرح طريقة تحضير شوربة العدس؛ فهي طريقة سهلة وبسيطة ولا تحتاج الي كثير من الوقت أو المجهود؛ واليكم الخطوات كما يلي:

• نقوم بإزالة الشوائب من العدس وغسيله بالماء جيدا.
• نقوم بتقطيع البصل الي قطع صغيرة الحجم؛ وايضا الجزر.
• في اناء كبير مناسب نضع البصل المفروم مع الثوم والملح والفلفل والجزر.
• نضع الاناء علي نار متوسطة ونضيف له كمية ماء مناسبة ونتركه حتي مرحلة الغليان.
• نضيف العدس مع تهدئة النار؛ ونتركة لمدة 20 دقيقة او حتي ينضج.
• نرفع الخليط من علي النار؛ونقوم بإضافته في الخلاط الكهربي ونقوم بطحن المكونات حتي تصبح ناعمة كليا.
• في مقلاه نضع بها الزبدة والشعرية ونقوم بالتقليب جيدا حتي تصل الي اللون الذهبي؛ ترفع حينها من علي النار.
• نضع خليط العدس مرة أخري علي النار؛ ثم نضيف اليها الشعرية وتترك حتي تنضج.
• اكتملت الوصفة أخيرا واصبحت جاهزة للتقديم؛ واستمتعي بشوربة عدس لذيذة مفيدة.