منوعات
طعمها ياخد العقل .. طريقة تحضير البطاطا بالبشاميل في البيت بمقادير اقتصادية
تعد البطاطا بالبشاميل من ألذ وأشهى أنواع الحلويات الجديدة التي انتشرت بسرعة كبيرة خلال السنوات الماضية ونالت إعجاب الكثيرين، ونظراً لرغبة بعض الأمهات في معرفة طريقة عمل البطاطا بالبشاميل في المنزل من أجل إعدادها لأطفالهن لاحتوائها على العديد من العناصر الغذائية، فإننا اليوم عبر هذا المقال سوف نقدم لكم المقادير والخطوات اللازمة لعمل صينية البطاطا بالبشاميل بكل سهولة وبألذ طعم.
مقادير عمل البطاطا بالبشاميل
يمكن عمل صينية البطاطا بالبشاميل في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة باستخدام المكونات التالية:
- كوب من السكر.
- كيلو ونص بطاطا.
- كيس فانيليا.
- ½ كوب من الزبدة.
- كليو من اللبن.
- مقادير البشاميل
- 2 ملعقة كبيرة من السمن.
- 3 كوب من اللبن.
- 2 ملعقة كبيرة دقيق.
- ½ كوب من السكر.
- كيس فانيليا.
- علبة كريمة حلوى.
- للوجه علبة قشطة.
طريقة عمل البطاطا بالبشاميل
لعمل صينية البطاطا بالبشاميل بطعم لذيذ وبطريقة مضمونة يجب إتباع الخطوات التالية:
- أولاً نقوم بغسل البطاطا بالماء جيداً ثم نقشرها ونسلقها حتى تنضج تماماً.
- بعد ذلك نقوم برفعها من على النار ونتركها حتى تبرد، ثم نهرسها بشكل جيد.
- نضيف لها السكر والزبدة واللبن ونهرس أيضاً حتى تصبح ناعمة تماماً وخالية من أي تكتلات، ثم نتركها جانباً.
- نقوم بتحضير البشاميل حيث نقوم بتحمير الدقيق في السمن على النار ثم نضيف اللبن بارد ونضيف السكر ونقل جيداً على نار هادئة حتى يصبح قوام البشاميل ثقيل.
- بعدها نضيف الكريمة الحلوى والفانيليا لإعطاء مذاق غني، ثم نقلب لمدة حوالي دقيقتين ثم نرفعه من على النار.
- ندهن صينية بالزبد ونضع بها طبقة البطاطا ونساويها، ثم نصب فوقها طبقة البشاميل ونضع على الوجه القشطة.
- ندخل الصينية في فرن مسبق التسخين ونتركها حتى يحمر وجهها.
- نخرج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد ونقطعها ونضعها في أطباق التقديم وبالهناء والشفاء.
فوائد البطاطا
تحتوي البطاطا على العديد من الفوائد العظيمة للكبار والصغار التي تدفعنا لتناولها بشكل مستمر، وتتمثل هذه الفوائد فيما يلي:
- تقوي المفاصل والعظام لأنها تحتوي على الكالسيوم والبوتاسيوم.
- تعزز من نضارة البشرة وإشراقتها لأنها تحتوي على نسبة كبيرة من العناصر الغذائية الهامة.
- تساعد في تنظيم حركة الجهاز الهضمي لأنها تحتوي على مجموعة من الألياف التي تنظف القولون وتطرد السموم من الجسم وتمنع الإمساك.
