منوعات
طريقة تحضير وصفة فتة الحمص بالدجاج بكل بساطة
فتة الحمص بالدجاج هي وجبة لذيذة وشهية، تجمع بين نكهة الدجاج المشوي والحمص الطري، مع الخبز المحمص والزبادي، تتميز هذه الوصفة بكونها غنية بالبروتينات ومناسبة لتقديمها في المناسبات العائلية أو كوجبة رئيسية متكاملة، فتة الحمص بالدجاج تعتبر خيارًا مثاليًا لمحبي النكهات الغنية والمغذية، وهي تجمع بين القوام المقرمش للخبز والقوام الطري الي الدجاج والحمص، مما يجعلها وجبة متكاملة ترضي جميع الأذواق.
مقادير تحضير وصفة فتة الحمص بالدجاج
- 2 صدر دجاج.
- كوب حمص مسلوق.
- كوب زبادي.
- فص ثوم مهروس.
- ملعقة كبيرة طحينة.
- عصير ليمونة واحدة.
- أربع أرغفة خبز عربي.
- 2 ملعقة كبيرة سمن أو زبدة.
- 1 ملعقة صغيرة كمون.
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا.
- ملح وفلفل حسب الذوق.
- بقدونس مفروم للتزيين.
طريقة تحضير وصفة فتة الحمص بالدجاج
- ابدئي بتتبيل صدور الدجاج بالملح، الفلفل، والبابريكا.
- قومي بتجهيز مقلاة على نار متوسطة أضيفي السمن أو الزبدة وسخنيه، ثم ضعي صدور الدجاج واطهيها حتى تنضج جيدًا من الجانبين.
- بعد ذلك اتركيها جانبًا لتبرد قليلًا ثم قطعيها إلى شرائح.
- قطعي الخبز العربي إلى مكعبات صغيرة، ثم قومي بتحميصها في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
- يمكنك أيضًا قليها في قليل من الزيت حسب الرغبة.
- في وعاء امزجي الزبادي مع الثوم المهروس، الطحينة، عصير الليمون، الكمون، ورشة من الملح.
- امزجي المكونات جيدًا حتى تحصلي على خليط متجانس.
- في طبق تقديم كبير، ضعي طبقة من الخبز المحمص في القاع.
- أضيفي فوقها الحمص المسلوق، ثم وزعي شرائح الدجاج بالتساوي.
- أخيرًا يجب سكب صلصة الزبادي فوق المكونات كلها.
- زيني الطبق بالبقدونس المفروم و اضافة رشة من البابريكا لإضفاء لون ونكهة.
- كذلك يقدم الطبق فورًا وهو ساخن، ويمكنك تقديمه مع صلصة إضافية بجانبه حسب الرغبة.
