” أحلي من الجاهز ” طريقة عمل كوكيز الريد فلفيت بمكونات غير مكلفة من منزلك وطعمه أكثر من رائع

يعد كوكيز الريد فلفيت من الحلويات المحببة لدي الكثيرين كباراً وصغاراً، فهو يتميز بطعمه المقرمش الرائع، فتحرص الكثير من الأمهات علي تحضير كوكيز الريد فلفيت في المنزل دون الحاجة لشراؤه من المحلات وذلك لما يميزه من مكونات سهلة وإقتصادية وغير مكلفة وخطواته بسيطة كما أنه لا يتطلب الكثير من الوقت والمجهود عند تحضيره، كما يمكنك تقديم كوكيز الريد فلفيت في المناسبات والأعياد والتجمعات العائلية مع المشروبات الدافئة أو المشروبات الباردة حسب الرغبة.

طريقة عمل كوكيز الريد فلفيت

المكونات:

مكونات العجين:

• زبدة لينة
• سكر أبيض
• سكر بني
• بيضة
• فانيليا
• ملون طعام أحمر
• دقيق
• كاكاو
• بيكنج بودر
• ملح
• شوكولاتة بيضاء (اختياري)

مكونات التزيين:

• كريمة جبن
• سكر بودرة
• فانيليا

خطوات تحضير كوكيز الريد فلفيت

• في طبق كبير اخفقي الزبدة والسكر الأبيض والسكر البني حتى يصبح المزيج كريميًا.
• أضيفي البيضة والفانيليا واخفقي جيدًا.
• أضيفي الملون الغذائي الأحمر واخفقي حتى يتجانس اللون.
• في طبق آخر اخلطي الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر والملح.
• أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى الخليط الرطب واخفقي حتى تتكون عجينة متماسكة.
• إذا كنتِ ترغبين بإضافة شوكولاتة بيضاء، أضيفيها في هذه المرحلة وقلبي برفق.
• شكلي العجين على شكل كرات متساوية الحجم.
• رصي الكرات في صينية مبطنة بورق الزبدة مع ترك مسافة بين كل كرة والأخرى.
• اضغطي على الكرات قليلاً باستخدام شوكة للحصول على شكل مميز.
• سخني الفرن إلى درجة الحرارة المحددة في الوصفة.
• أدخلي الصينية إلى الفرن واخبزي الكوكيز لمدة محددة في الوصفة.
• اتركي الكوكيز تبرد تمامًا في الصينية قبل نقلها إلى شبكة سلكية.
• لتحضير كريمة الجبن اخفقي الجبن الكريمي والسكر البودرة والفانيليا حتى تحصلي على قوام كريمي متجانس.
• ضعي كمية صغيرة من الكريمة على كل كوكيز.