” لازم تجربوها ” حضري ألذ وأحلي تشيز كيك البرتقال بمقادير مظبوطة من منزلك وعلي قد الإيد

تعد تشيز كيك البرتقال من الحلويات الباردة والمنعشة والمفضلة لدي الكثيرين كباراً وصغاراً، فهي تتميز بطعمها الرائع وشكلها المميز، فتحرص الكثير من السيدات علي تحضير تشيز كيك البرتقال في المنزل دون الحاجة لشراؤها من محلات الحلوانية وذلك لما يميزها من مكونات متوفرة في كل منزل وخطواتها سهلة وبسيطة كما أنها لا تتطلب الكثير من الوقت عند تحضيرها، كما يمكنك تقديم تشيز كيك البرتقال في المناسبات والأعياد والتجمعات العائلية مع المشروبات الدافئة أو المشروبات الباردة حسب الرغبة.

طريقة عمل تشيز كيك البرتقال

مكونات القاعدة:

• بسكويت دايجستيف
• زبدة مذابة

مكونات الحشوة:

• جبن كريمي
• سكر بودرة
• بيض
• قشر برتقال مبشور
• عصير برتقال
• جيلاتين
• كريمة خفق (اختياري)

خطوات تحضير تشيز كيك البرتقال

• نفرم البسكويت جيدًا ونخلطه مع الزبدة المذابة حتى نحصل على خليط متماسك.
• نضغط هذا الخليط في قاع قالب التشيز كيك ونوزعه بالتساوي.
• ندخل القالب إلى الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى تتماسك القاعدة.
• في طبق كبير نخفق الجبن الكريمي والسكر جيدًا حتى يصبح المزيج كريميًا.
• نضيف البيض واحدًا تلو الآخر مع الخفق المستمر.
• نضيف قشر البرتقال المبشور وعصير البرتقال ونخفق مرة أخرى.
• ننقع الجيلاتين في الماء البارد ثم نذوبه في حمام مائي ونضيفه إلى خليط الجبن.
• إذا كنت ترغبين في حشوة أكثر كريمية يمكنك إضافة كريمة خفق مخفوقة إلى الخليط.
• نسكب خليط الحشوة فوق القاعدة البسكويتية.
• ندخل القالب إلى الثلاجة لمدة 4-6 ساعات أو طوال الليل حتى يبرد التشيز كيك تمامًا ويتماسك.
• قبل التقديم يمكن تزيين التشيز كيك بشرائح البرتقال أو أوراق النعناع أو صوص الشوكولاتة.
• قدمي تشيز كيك البرتقال مع المشروبات الدافئة أو المشروبات الباردة حسب الرغبة.