طريقة تحضير كيكة الجيلي بأبسط طريقة من ألذ الحلويات البارده السهلة والسريعة

كيكة الجيلي تعتبر من الحلويات الشهية والمحبوبة التي تضفي لمسة من البهجة على أي مناسبة، كما أنها تعد واحدة من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين نظرًا لقوامها الرائع وطعمها المنعش، وتتميز بتنوع مكوناتها وسهولة تحضيرها، وهي مناسبة جدًا للتقديم في المناسبات أو كتحلية بعد وجبات الطعام. إليك طريقة سهلة لتحضير هذه الكيكة الشهية.

مكونات عمل كيكة الجلي

للكيكة:

• 2 كوب من الدقيق
•  1 كوب من السكر
•  4 بيضات
• نصف كوب من الحليب
•  نصف كوب من الزيت النباتي
• ملعقة صغيرة من الفانيليا
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر

للجيلي:

• 2 عبوة من الجيلي (بطعم الفراولة أو النكهة المفضلة)
•  2 كوب من الماء الساخن
•  2 كوب من الماء البارد

للتزيين:

•  كريمة مخفوقة
•  فواكه طازجة (كالفراولة أو الموز)

طريقة التحضير في المنزل

1. في وعاء كبير، قومي بخفق البيض مع الفانيليا والسكر حتى يتجانس المزيج ويصبح قوامه كريميًا وخفيفًا.
2. ثم أضيفي الزيت والحليب واستمري في الخفق حتى تمتزج المكونات جيدًا.
3.  قومي بنخل الدقيق مع البيكنج باودر وأضيفيه تدريجيًا إلى الخليط مع التقليب حتى تحصلي على عجينة متجانسة وناعمة.
4.  اسكبي العجينة في صينية مدهونة بالزبدة ورشة دقيق، ثم ضعيها في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة بالكامل.
5.  بعد أن تنضج الكيكة، اتركيها لتبرد تمامًا.
6. وبعد ذلك في وعاء، قومي بإذابة عبوتي الجيلي في الماء الساخن وقلبي جيدًا حتى يذوب الجيلي تمامًا.
7. وأضيفي الماء البارد وقلبي حتى يبرد الخليط قليلاً.
8. بعد أن تبرد الكيكة، قومي بعمل ثقوب صغيرة باستخدام شوكة على سطحها، هذا سيسمح للجيلي بالتسرب داخل الكيكة ليمنحها نكهة إضافية.
9. اسكبي الجيلي فوق الكيكة ببطء واتركيها لتتشربه جيدًا.
10. ضعي الكيكة في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى يتماسك الجيلي.
11. بعد أن تتماسك الكيكة والجيلي، قومي بتزيين الوجه بالكريمة المخفوقة وقطع الفواكه الطازجة حسب الرغبة.