منوعات
شكل وطعم رائع.. ما هي طريقة ومقادير عمل السويسرول بالمربي من المنزل
طريقة عمل السويسرول بالمربى هي واحدة من الحلويات الكلاسيكية الشهية التي تتميز بسهولة تحضيرها وطعمها اللذيذ و يعد من الحلويات المحبوبة لدى الجميع، سواء كبارا أو صغارا وذلك بفضل قوامه الهش وحشوه اللذيذ بالمربى كما يعتبر خيارا مثاليا لتقديمه بجانب الشاي أو القهوة، أو كتحلية خفيفة في المناسبات الخاصة مثل أعياد الميلاد والحفلات وما يميز هذه الوصفة هو أن مكوناتها متوفرة في معظم المنازل، مما يجعلها سهلة التحضير في أي وقت.
مقادير عمل السويسرول
للاطلاع على طريقة عمل السويسرول بمقادير محددة كالتالي:
- 3 بيضات.
- كوب من السكر البودرة.
- كوب من الحليب السائل.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- كوب ونصف من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- نصف ملعقة صغيرة من كربونات الصودا.
- مربى فراولة أو حسب الرغبة يمكن استبدالها بالشوكولاتة السائلة أو الكريمة.
طريقة تحضير السويسرول
طريقة تحضير السويسرول الذي يبحث عنها الكثير ومحبين الحلويات في المنزل يجب عليهم اتباع الخطوات الآتية:
- تأكدي أن جميع مكونات السويسرول بدرجة حرارة الغرفة للحصول على نتائج مثالية.
- قومي بخفق البيض مع السكر والفانيليا حتى يتحول المزيج إلى لون فاتح جدا و أضيفي الحليب تدريجيا مع الاستمرار في الخفق.
- في وعاء آخر، انخلي الدقيق جيدا وأضيفي إليه كربونات الصودا والبيكنج باودر و امزجي المكونات معا.
- صبي الخليط في صينية مدهونة بالزيت ومرشوشة بالدقيق، ويفضل أن تكون الصينية مستطيلة الشكل.
- ضعي الصينية في فرن محمى مسبقا على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
- بعد إخراج الكيك من الفرن، اقلبه على ورق الزبدة ولفيه بعناية وهو دافئ على شكل أسطواني لمنع الكسر. اتركيه لبضع دقائق ثم افرديه مجددا.
- ادهني الكيك بطبقة من المربى، أو اختاري الشوكولاتة أو الكريمة المخفوقة حسب رغبتك.
- لفيه مجددا بدون الورق على شكل أسطوانة.
- غلفي السويسرول بورق الزبدة وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة.
- أخرجيه من الثلاجة، قطعيه وقدميه و يمكن تزيينه بالنوتيلا أو رش السكر البودرة أو إضافة الفواكه الطازجة.
