اعمليها في البيت ووفري.. طريقة عمل أصابع زينب في المنزل في وقت قصير

تعد وصفة أصابع زينب من أفضل و أشهى الحلويات المميزة للعديد من الناس للكبار والصغار، ويتم تحضيرها في المنزل بخطوات بسيطة وبسهولة في بضع دقائق لتصبح جاهزة ومميزة، ويتم تجهيزها بأكثر من طريقة وحشو متنوع من المكسرات أو بالشوكولاتة أو الجوز الهند وغيرها من المكونات المحببة لكم، وفيما يلي خطوات عمل أصابع زينب في المنزل.

خطوات عمل أصابع زينب في المنزل

تعتبر أصابع زينب من الحلويات الشرقية المميزة بطعمها اللذيذ والقوام المقرمش، ويتم تحضيرها بمكونات بسيطة وخطوات سهلة، وإليكم خطوات عمل أصابع زينب في المنزل:

• اثنان كوب من الدقيق.
• نصف كوب من الماء.
• نصف كوب من السميد.
• ثلاث ملاعق من الزيت.
• اثنان ملعقة من السكر.
• اثنان ملعقة من الزبدة.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• فانيليا.
• ربع ملعقة صغيرة من الخميرة.
• كوب من الماء.
• اثنان كوب ونصف من السكر.

طريقة تحضير أصابع زينب

أصابع زينب هي حلوى تقليدية شهيرة في المطبخ العربي وتتميز بطعمها الحلو و المحبب للكثير، وطريقة التحضير كالتالي:

• لتجهيز الشربات، في وعاء مناسب يتم وضع السكر مع الماء على نار هادئة حتى يذوب السكر تماما.
• بعد غليان الشربات نضع الفانيليا ونقلب جيدا، ثم نتركه جانبا ليبرد.
• نقوم بتحضير العجينة، نحضر وعاء كبير ونضع به الدقيق والسميد وإضافة الملح والفانيليا والسكر ونقلبهم.
• نضع السمن الزيت وجميع المكونات الجافة وتقلب جيدا.
• نجهز الخميرة ونضعها في نص كوب من الماء حتى تمام الذوبان.
• يتم اضافة الخميرة الى الدقيق مع الاستمرار في العجن للحصول على عجينة ناعمة.
• نقوم بتغطية العجين ونتركها لمدة ربع ساعة لتتخمر.
• تقسيم العجين إلى كرات صغيرة جدا باستخدام الشوكة.
• تسخين الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
• نضع العجين في الزيت ويقلب حتى تمام السوى والحصول على اللون الذهبي.
• إضافة الشربات البارد إلى اصابع زينب ونتركها قليلا، ويمكن تزينها بالمكسرات أو الفستق حسب الرغبة.