طريقة تحضير بسكويت الخلاط المقرمش السهل والسريع في المنزل

بسكويت الخلاط المقرمش هو واحد من أسهل الوصفات التي يمكنك تحضيرها في المنزل، باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة دائمًا، كما انه يحبه الكثير من الافراد من الكبار والصغار، ستحصلين على بسكويت لذيذ ومقرمش يمكن تقديمه في أي وقت، إذا كنت تبحثين عن وصفة سريعة وسهلة لإعداد البسكويت نقدم لكم في هذا المقال طريقة عمل البسكويت.

طريقة تحضير بسكويت الخلاط المقرمش

المكونات:

• 2 كوب من الدقيق
• نصف كوب من السكر البودرة
• نصف كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة
• بيضة واحدة
• ملعقة صغيرة من الفانيليا
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
• رشة ملح

طريقة التحضير:

1. في البداية، ضعي الزبدة والسكر البودرة في وعاء الخلاط الكهربائي، شغلي الخلاط على سرعة متوسطة حتى تتجانس المكونات وتصبح ذات قوام كريمي وخفيف.
2. بعد ذلك، أضيفي البيضة والفانيليا إلى خليط الزبدة والسكر، استمري في الخلط حتى تختلط المكونات جيدًا.
3. في وعاء آخر، قومي بخلط الدقيق، البيكنج باودر، ورشة الملح.
4. ثم قومي بإضافة هذه المكونات تدريجيًا إلى خليط الزبدة والبيضة في الخلاط، واستمري في تشغيل الخلاط حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
5. قومي بتشكيل العجينة إلى كرات صغيرة وضعيها على ورق الزبدة في صينية الخبز، استخدمي شوكة لتسطير الوجه لإعطائها شكلًا مميزًا.
6. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة تتراوح بين 10 إلى 12 دقيقة أو حتى تصبح الحواف ذهبية.
7.  بعد إخراج البسكويت من الفرن، اتركيه ليبرد تمامًا قبل تقديمه، يمكنك تقديمه مع الشاي أو القهوة في أي وقت من اليوم.

اسرار نجاح بسكويت الخلاط المقرمش

احرصي على أن تكون الزبدة طرية بدرجة حرارة الغرفة عند خفقها، هذا يسهل عملية الدمج مع السكر ويمنح البسكويت القوام المقرمش والهش المطلوب، وإضافة الدقيق بالتدريج أمر مهم حتى لا تصبح العجينة ثقيلة. تجنبي إضافة كميات زائدة من الدقيق، لأن ذلك قد يؤدي إلى بسكويت قاسٍ بدلاً من أن يكون مقرمشًا وهشًا.