منوعات
اقتصادية ومش هتكلفك كتير .. طريقة عمل أجنحة الدجاج المقرمشه في البيت بسهولة
أجنحة الدجاج المقرمشة تعتبر واحدة من أكثر الوجبات السريعة انتشاراً في جميع أنحاء العالم، وخاصة في البلدان الغربية، تتميز هذه الأجنحة بكونها سهلة التحضير وسريعة، بالإضافة إلى طعمها الشهي والمقرمش الذي يرضي الكثير من الأذواق، عادة ما تقدم هذه الأجنحة مع مجموعة متنوعة من المقبلات اللذيذة مثل الصلصة الحمراء، وسلطة السيزر الشهية، وسلطة البقدونس، إلى جانب البطاطا المقلية المقرمشة والكاتشاب والمايونيز، مما يجعلها خيار مفضل لتناول وجبة سريعة أو كوجبة خفيفة أثناء التجمعات.
المكونات المطلوبة لعمل أجنحة الدجاج المقرمشة
فيما يلي طريقة تحضير أجنحة الدجاج وأهم التريكات التي تجعلها مقرمشة ولذيذة وأيضاً المكونات التي تحتاجها:
- كيلو ونصف من أجنحة الدجاج.
- 1 ملعقة كبيرة من الفلفل الأبيض.
- 1 ملعقة كبيرة من الكمون.
- 1 ملعقة كبيرة من الملح.
- فصين من الثوم المهروس.
- 2 بيضات طازجة.
- 1 كوب من الخبز المفتت أو البقسماط.
- كوب ونصف زيت للقلي نباتي.
طريقة تحضير أجنحة الدجاج
- نبدأ بسلق أجنحة الدجاج في وعاء عميق يحتوي على الماء.
- نضيف إلى الماء الفلفل الأبيض والكمون والثوم المهروس والملح وعصير الليمون الحامض.
- نترك الأجنحة على النار حتى تنضج جيداً.
- بعد انتهاء عملية السلق نقوم برفع الأجنحة عن النار ونتخلص من الماء ثم نصفيها جيداً.
- في وعاء آخر نضع فتات الخبز ونضيف إليه البهارات المختلفة لمزيد من النكهة.
- نخفق البيض في وعاء منفصل حتى يصبح متجانس، ثم نضيف إليه البهارات.
- نقوم بتغطيس أجنحة الدجاج المسلوقة في البيض ثم نغمرها في فتات الخبز حتى تتغلف بشكل جيد.
- نقوم بتسخين الزيت النباتي في مقلاة على نار عالية، ثم نقلي أجنحة الدجاج حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
- بعد القلي نخرج الأجنحة من المقلاة ونضعها على ورق أو مناديل مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
- يتم تقديم هذه الأجنحة ساخنة مع المقبلات والصوصات المفضلة لديك.
