منوعات
” مفيش أسهل ولا أحلي من كدة .. خطوات تحضير كيكة الكاسترد بالجيلي بمقادير مظبوطة وعلي قد الأيد وطعمها روعة
تعتبر كيكة الكاسترد بالجيلي من الحلويات الباردة التي يعشقها الكثير من الأشخاص كباراً وصغاراً، فهي تتميز بطعمها الرائع وشكلها المميز، فتقوم الكثير من ربات البيوت بتحضير كيكة الكاسترد بالجيلي في المنزل وذلك لما يميزها من مكونات سهلة وإقتصادية وغير مكلفة وخطواتها بسيطة كما أنها لا تأخذ الكثير من الوقت عند تحضيرها، كما يمكنك تقديم كيكة الكاسترد بالجيلي في المناسبات والأعياد والتجمعات العائلية مع المشروبات الدافئة أو المشروبات الباردة حسب الرغبة.
طريقة عمل كيكة الكاسترد بالجيلي
مكونات الكيكة الاسفنجية:
- دقيق
- بيض
- سكر
- بيكنج بودر
- فانيليا
- زيت نباتي
- حليب
مكونات الكاسترد:
- حليب
- نشا
- سكر
- صفار بيض
- فانيليا
مكونات الجيلي:
- بودرة جيلي بنكهة الفراولة أو المانجو أو أي نكهة أخرى تفضلينها
- ماء ساخن
- فواكه طازجة للتزيين (اختياري)
خطوات تحضير كيكة الكاسترد بالجيلي
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- اخفقي البيض والسكر والفانيليا جيدًا حتى يصبح الخليط كريميًا.
- أضيفي الدقيق والبيكنج بودر بالتناوب مع الحليب والزيت، واخفقي بلطف حتى تتجانس المكونات.
- اسكبي الخليط في قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق.
- اخبزي الكيك في الفرن حتى ينضج ويصبح ذهبي اللون.
- اتركي الكيك ليبرد تمامًا قبل تقطيعه.
- في وعاء على نار هادئة اخفقي الحليب والنشا والسكر حتى يذوب النشا تمامًا.
- أضيفي صفار البيض والفانيليا واخفقي باستمرار حتى يثخن الخليط ويصبح قوامه كريميًا.
- ارفعي الوعاء عن النار وغطيه بغلاف بلاستيكي مباشرة على سطح الكاسترد لمنع تكون القشرة.
- أذيب بودرة الجيلي في الماء الساخن حسب التعليمات الموجودة على العبوة.
- اتركي الجيلي ليبرد قليلاً قبل استخدامه.
- قطعي الكيكة إلى طبقات.
- ضعي طبقة من الكيك في طبق التقديم.
- اسكبي طبقة من الكاسترد فوق الكيك.
- ضعي طبقة من الجيلي فوق الكاسترد.
- كرري الطبقات حتى انتهاء الكمية.
- زيني الكيك بالفواكه الطازجة إذا رغبت.
- ضعي الكيك في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى يتماسك الجيلي.
- قدمي الكيكة باردة.
