منوعات
” مش هتبطلي تعمليه ” خطوات تحضير بسكويت بسكريم في البيت بمكونات غير مكلفة وناجحة من أول مره
يعتبر بسكويت بسكريم من الحلويات المحببة لدي الكثيرين كباراً وصغاراً، فهو يتميز بطعمه الرائع والمقرمش والمحشو بالشيكولاتة السايحة، فتبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل بسكويت بسكريم في المنزل دون الحاجة لشراؤه من محلات الحلوانية وذلك لما يميزه من مكونات متوفرة في كل مطبخ وخطواته سهلة وبسيطة كما أنها لا يتطلب الكثير من الوقت والمجهود عند تحضيره، كما يمكنك تقديم بسكويت بسكريم في المناسبات وأعياد الميلاد والتجمعات العائلية مع المشروبات الدافئة أو المشروبات الباردة حسب الرغبة.
طريقة عمل بسكويت بسكريم
المكونات اللازمة:
مكونات العجين:
- دقيق
- سكر بودرة
- بيض
- زبدة
- فانيليا
- بيكنج بودر
- ملح
مكونات الحشوة:
- كريمة خفق
- شوكولاتة مبشورة (اختياري)
خطوات تحضير بسكويت بسكريم
- في طبق كبير اخفقي الزبدة والسكر البودرة والفانيليا جيداً حتى يصبح الخليط كريميًا.
- أضيفي البيض بالتدريج مع الاستمرار في الخفق.
- في طبق آخر اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والملح.
- أضيفي المكونات الجافة تدريجياً إلى خليط الزبدة والبيض واخفقي حتى تتجانس المكونات.
- شكلي العجين إلى كرة وغطيها بورق النايلون واتركيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ابدئي في فرد العجين على سطح مرشوش بالدقيق، ثم استخدمي قطاعة بسكويت لتشكيل العجين.
- رصي قطع البسكويت في صينية مبطنة بورق الزبدة.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح البسكويت ذهبي اللون.
- اخرجي الصينية من الفرن واتركي البسكويت ليبرد تمامًا.
- في وعاء اخفقي الكريمة جيداً حتى تتضاعف في الحجم وتصبح متماسكة.
- أضيفي الشوكولاتة المبشورة (إذا كنت تستخدمينها) وقلبي بلطف حتى تتجانس.
- ضعي كمية مناسبة من الحشو على نصف قطع البسكويت، ثم ضعي قطعة بسكويت أخرى فوقها لتشكيل سندويش.
- زيني البسكويت حسب الرغبة بالشوكولاتة المبشورة أو المكسرات.
