منوعات

كشري الحلة الواحدة بخطوات بسيطة وسهلة

كشري الحلة خطوة بخطوة وجبة سريعة وسهلة، بالإضافة إلى احتوائه على العديد من المكونات الأساسية المفيدة للجسم،  هذه الوجبة تسهل على ربة المنزل والسيدات العاملات على وجه الخصوص الحصول على وجبة أساسية سواء كانت غداء أو عشاء في وقت قياسي، وبمكونات بسيطة ومتوفرة في البيت وغير مكلفة،  ومن خلال هذا المقال سنتعرف على كشري شله خطوة بخطوة، لكن الالتزام بالخطوات والمقادير أمر ضروري ومهم للحصول على كشري من الدرجة الأولى يشبه مذاق ونكهة كشري المطاعم.

مكونات كشري الحلة الواحدة

  •  كوب  من عصير الطماطم.
  • ملعقة واحدة كبيرة من الصلصة.
  • ربع كوب صغير من خل الطبيعي.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الناعم.
  • نصف ملعقة من السكر.
  • كزبرة مطحونة ناعمة بمقدار نصف ملعقة.
  • بابريكا بمقدار نصف ملعقة.
  • كمية مناسبة من الزيت النباتي حسب الرغبة.
  • عدد 5 فص ثوم مفروم طازج.
  • ملعقة واحدة صغيرة من هريشة الشطة.
  • كمية حسب الرغبة  من البصل والأرز والمكرونة والشعرية والعدس وكذلك الحمص والكمون.

خطوات إعداد كشري الحلة

  • في قدر مناسب ضعي كمية مناسبة من الزيت وأضيفي البصل وقلبي حتى يذبل ثم صفيه وضعيه على منديل لامتصاص الزيت.
  • ثم ضعي المعكرونة في نفس القدر حتى تذبل وأضيفي الأرز وأضيفي الملح والكمون وقلبي جيداً.
  • انقعي العدس لمدة 5 إلى 10 دقائق ثم اسلقيه في كمية مناسبة من الماء حتى ينضج تقريباً ثم أخرجيه وصفيه.
  • أضيفي العدس إلى الأرز والشعيرية ثم أضيفي كمية مناسبة من الماء واتركي الكشري حتى ينضج.
  • اسلقي المعكرونة في قدر منفصل لمدة ربع ساعة مع إضافة كمية مناسبة من الزيت والملح.
  • جهزي قدر مناسب وضعي فيه كمية من الزيت حتى يسخن ثم أضيفي الثوم وقلبي حتى يتغير لونه ثم أضيفي الطماطم والبهارات ثم أضيفي القليل من الماء والهريسة واتركي الخليط حتى ينضج.
  • في وعاء آخر قومي بتحضير صلصة الكشري وذلك بإضافة الثوم إلى الزيت الساخن ثم إضافة الخل وتركه حتى يغلي.
  • بعد التأكد من نضج كافة المكونات، أضيفي الشعيرية الأرزية والعدس مع كمية مناسبة من المعكرونة، وأضيفي كمية ملائمة من الصلصة والبصل والحمص.
  • قدمي الفلفل الحار والدقة في طبق منفصل لاستخدامهما حسب الرغبة، وبألف هنا.

حسن فتحي

أعمل في مجال الكتابة مُنذ ما يقرب من 15 سنة حيث عملت في أكثر من موقع إلكتروني على مستوى العالم العربي وأتخصص في كتابة المقالات التقنية الإخبارية منها وتلك التي تعمل على شرح بعض الطرق التي توفر حلول لمشاكل تقنية في مجالات عديدة

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى