منوعات
في المواد النبوي اعملي بنفسك الملبن السوداني في المنزل بكل سهولة وبتكلفة بسيطة
مع اقتراب مناسبة المولد النبوي تبحث العديد من ربات المنزل على طريقة عمل الملبن السوداني الذي يعد من أجمل أنواع حلويات المولد التي يعشقها الجميع خاصةً الملبن الأحمر حيث يتميز بمذاق رائع ومميز بالإضافة إلى أنه يحتوى على حبات من الفول السوداني الذي يعشقه العديد من الأشخاص حيث يمكنك تحضيره في المنزل بكل سهولة دون الحاجة إلى شرائه من المحلات التجارية لذا سيتم التعرف على جميع خطوات التحضير تابعونا للتعرف على المزيد من التفاصيل.
مكونات عمل الملبن السوداني
لكي يتم تحضير وصفة الملبن السوداني في المنزل يلزم توفير جميع المكونات وهي على النحو التالي:
- 2 كوب من الماء.
- كوب من النشا.
- ربع ملعقة ملح ليمون.
- نصف كوب من الفول السوداني المحمص.
- 2 ملعقة كبيرة من الجيلاتين.
- ربع كوب من عسل الجلوكوز.
- ربع ملعقة من ألوان الطعام أحمر.
- 2 كوب إلا ربع من السكر الأبيض.
- ملعقة من ماء الزهر.
خطوات تحضير الملبن السوداني
سوف نستعرض معكم الآن طريقة تحضير الملبن السوداني خطوة بخطوة وذلك من خلال الآتي:
- نحضر وعاء صغير ونضيف ماء الورد ثم لون الطعام الأحمر ونخلطهم جيداً.
- بعد ذلك يتم خلط ملح الليمون مع ملعقة من الماء.
- بعدها تقومين بخلط الجيلاتين مع ثلث كوب من الماء ونخلط جيداً حتى يمتزج جيداً.
- يتم وضع وعاء على النار ثم نضيف كوبين من الماء ثم السكر والنشا ونقلب جيداً إلى أن تختلط جميع المكونات ثم يذوب كل من السكر والنشا تماماً.
- يتم التقليب إلى أن يصبح الخليط سميك ثم يتم إضافة عسل الجلوكوز ونقلب باستمرار ثم تقومي بخفض درجة الحرارة ويترك على النار لمدة ساعة.
- نضيف ملح الليمون ونقلب جيداً ونضيف أيضاً خليط ماء الورد واللون الأحمر ويتم التقليب جيداً حتى تمتزج جميع المكونات مع بعضها البعض.
- بعد ذلك يتم وضع الفول السوداني ونقلب جيداً حتى يختلط جيداً ثم أخيراً نضيف الجيلاتين ويتم التقليب باستمرار إلى أن يصبح القوام سميك.
- نصب الملبن في قالب مع وضع ورقة الزبدة ثم ندهنها بالقليل من الزيت ويترك لفترة حتى يتماسك ثم يقطع إلى قطع متوسطة ويقدم والاستمتاع بأفضل مذاق.
