طريقة عمل شاورما اللحم السورية وسر خلطة البهارات … هتبقى أحلى من المطاعم

طريقة عمل شاورما اللحم السورية حيث تعتبر الشاورما من أكثر الأكلات التي لها شعبية كبيرة، و يفضلها معظم الأشخاص سواء شاورما اللحم أو شاورما الفراخ، وهي من الوجبات الأكثر طلبًا داخل المطاعم، لذلك تحرص معظم ربات البيوت على إعدادها في المنزل، كما تسعى كل الأمهات إلى البحث عن وصفات جديدة وأفكار مختلفة لإدخال اللحم بداخل الوجبات بالنسبة للأطفال الصغار، حتى يمكنهم الاستفادة من فوائده الغذائية الكبيرة والحصول على البروتين اللازم للجسم، ومن خلال هذا المقال سنتعرف على وصفة شاورما اللحم وطريقة تحضيرها. 

طريقة عمل شاورما اللحم السورية

يمكن تحضير وصفة الشاورما باستخدام مكونات بسيطة ومعروفة، ومن هذه المكونات مايلي:

• ربع كيلو من اللحم البقري بتقطيعة الشاورما. 
• 2 ملعقة كبيرة من الزبادي.
• ملعقة ونصف من القرفة. 
• نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودر والبصل البودر والبابريكا والزعتر. 
• بصلة واحدة مقطعة. 
• حبة من الطماطم مقطعة قطع صغيرة. 
• 2 حبة من الفلفل الرومي.
• ملعقة من الفلفل الأسود.
• ملعقة من بهارات الشاورما. 
• نصف ملعقة صغيرة من الحبهان.

  

خطوات التحضير 

يتم تحضير وصفة الشاورما بكل سهولة وبخطوات بسيطة كالآتي:

• في البداية نقوم بتحضير وعاء مناسب لخلط كلاً من الزبادي والخل وكل البهارات التي ذكرناها .
• ثم نقلب هذه المكونات حتى تتجانس تمامًا. 
• بعد ذلك نبدأ في تحضير اللحم من خلال وضعه في التتبيلة.
• نقوم بتقليب اللحم في هذه المكونات حتى يتشرب التتبيلة جيدًا، ونترك الخليط في الثلاجه لمدة ساعة أو أكثر.
• ثم نقوم بإخراج اللحم من التتبيلة، وفي طاسة مناسبة بها كمية من الزيت وعلى نار متوسطة نقوم بإضافة البصل المقطع والفلفل والطماطم. 
• بعد ذلك نقوم بإضافة اللحم المتبل إلى باقي المكونات. 
• ثم نضيف ربع كيلو من الماء ونغطي الشاورما حتى تمام النضج، ويمكن وضعها في صينية داخل الفرن، وتقدم ساخنة.