“في نصف ساعة” طريقة عمل مكرونة بكبدة الفراخ مغذية
في أقل من نصف ساعة يمكنك تحضير لأطفال طبق شهي مغذي ولذيذ من المكرونة مع كبد الفرخ للاستمتاع بطبق يحتوي على نسبة كبيرة من العناصر الغذائية المفيدة لهم، فالآن يمكنك تحضير وصفة مكرونة بكبدة الفراخ في أقل وقت ممكن وبطعم مميز، نتابع معكم في السطور التالية للتعرف على طريقة عمل مكرونة بكبدة الفراخ والتعرف على المقادير المطلوبة للتحضير، تابع للتفاصيل.
طريقة عمل مكرونة بكبدة الفراخ
تحضير المكرونة بكبدة الفراخ يحتاج منك إلى المقادير التالية:
- ربع كيلو من كبدة الفراخ.
- نصف كيلو من المكرونة أي شكل حسب الرغبة.
- 5 حبات من الطماطم كبيرة الحجم.
- بصلة صغيرة الحجم.
- 3 فصوص من الثوم.
- 5 ملاعق كبيرة من الخل.
- نصف ملعقة صغيرة من البهار.
- نصف ملعقة صغيرة من كل من الفلفل الأسود والكمون والفلفل الشطة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- فلفل رومي ملون للتزيين.
طريقة التحضير
في البداية اغسل كبدة الفراخ جيدًا، ثم يتم تصفية الكبدة وقم بالتقطيع جيدًا إلى قطع كبيرة الحجم وانقعها في الخل لمدة 5 دقائق، ثم ضع الطماطم والبصل والثوم في محضرة الطعام وقم بفرم المزيج جيدًا.
انشل قطع الكبد من الخل وفي مقلاة على النار المرتفعة ضع الزيت وقم بتقليب الكبدة للتحمير على جميع الجهات، ثم أضف الصلصة والبصل والثوم، وقم بالتقليب جيدًا.
الآن أضف الملح والبهارات بالكامل، واترك الصلصة على النار حتى الغليان، ثم تهدأ الحرارة وتغطى المقلاة، وينم إضافة القليل من الماء، وتترك على النار لمدة ربع ساعة تقريبً حتى تمام النضج.
اسلق المكرونة بالطريقة المعتادة، ثم قم بتمليح المكرونة، وضع المكرونة في طبق التقديم مع إضافة على الوجه صلصة الكبدة، وتزين بالفلفل الملون، ثم تقدم مع طبق من السلطة الخضراء وبالهناء والشفاء.
