منوعات
اعملي كيكة البرتقال الهشة بطريقة روعة..سر نجاحها في مكونتها

تعد كيكة البرتقال الهشة من أكثر الحلوى التي يعشقها الجميع ولا خلاف عليها، ورغم سهولة إعدادها إلا أنها لا تنجح مع الكثير من السيدات، ولكن سوف نتناول في هذا المقال الحديث عن موضوع، طريقة تحضير كيكة البرتقال الهشة بسهولة ومكونات اقتصادية ومذاق رائع بأسهل طريقة تحضير.
كيكة البرتقال الهشة بطريقة روعة ومكونات اقتصادية ومذاق رائع
- هناك الكثير من العيوب التي تظهر على الكيكة بعد تحضيرها أبرزها الخفقان، ولكن بهذه المكونات سوف نتلاشى هذه المشكلة.
المكونات
- مقدار اثنان كوب من الدقيق.
- عدد واحد كوب من السكر.
- مقدار نصف كوب من الزيت.
- كوب عصير برتقال.
- عدد أربعة بيضات.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من بيكنج باودر.
- مقدار نصف ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا.
- مقدار رشة صغيرة من ملح الطعام.
- بشر برتقال للتزيين وذلك حسب الرغبة ويمكن الاستغناء عنه.
طريقة التحضير
- ولتحضير كيكة البرتقال نقوم بما يلي، أولاً نقوم بتسخين الفرن على درجة ١٨٠ درجة مئوية قبل البدء في التنفيذ.
- في إناء مناسب وغويط نقوم بوضع البيض والسكر والفانيليا معاً ونقوم بخفقهم جيداً بواسطة الخلاط أو المضرب الكهربائي أو المضرب اليدوي، حتى يصبح لونهم أبيض.
- بعد ذلك نقوم بإضافة العصير والزيت إلى المكونات السابقة ونستمر في الخفق.
- وفي إناء آخر نقوم بوضع الدقيق المنخول ورشة الملح، والبكينج بودر ونخلطهم معاً.
- ثم ننزل بالتدريج بالدقيق على خليط البيض السابق، ونخلطهم جيداً حتى يمتزج الخليط كله معاً.
- وفي صينية مناسبة مدهونة بالزيت و عليها رشة دقيق ننزل بالخليط ثم ندخلها الفرن الساخنة لمدة أربعون دقيقة.
- ولا ينصح بفتح باب الفرن قبل مرور نصف ساعة من وقت دخولها، وبواسطة شوكة جافة نقوم باختبار نضجها.
- فإذا خرجت الشوكة نظيفة وأصبح لونها ذهبي تكون بذلك قد نضجت، وفي حالة خروج الشوكة ممزوجة بخليط، فذلك يعني أنها لم تنضج بعد.
- وبعد خروجها يمكنك تزينها ببشر البرتقال الطازج أو السكر أو الكريمة، ولا يتم تقطيعها إلا بعد أن تبرد تماماً حتى لا تكون مفتتة.
- وتقدم مع فنجان من الشاي أو أياً من المشروبات الغازية حسب الرغبة وبالهنا والشفا.