منوعات
طريقة عمل المكرونة باللحم المفروم خطوة بخطوة لغدا اقتصادي
المكرونة باللحم المفروم والجبن من الأطباق التي تعد وجبة مثالية لجميع أفراد الأسرة، حيث يعتبر خياراً رائعاً لأي مناسبة، سواء كنتِ تستضيفين عشاءً عائلياً أو تبحثين عن وجبة مريحة وسريعة، فإن المعكرونة باللحم المفروم والجبن تلبي جميع احتياجاتك، إليكِ طريقة تحضير هذا الطبق الشهي من خلال موقعنا ” بوابة الصبح”.
مكونات المكرونة باللحم المفروم
- نصف كيلو لحم مفروم.
- كوب بصل مقطع مكعبات.
- ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
- ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 2 ملعقة كبيرة صلصة.
- 2 ملعقة كبيرة كاتشب.
- 4 أكواب من مرق اللحم.
- نصف كيلو مكرونة.
- 3 أكواب جبن شيدر مبشور.
- نصف كوب حليب.
- بصل أخضر مقطع للتقديم.
طريقة التحضير
- في مقلاة كبيرة، سخني قليل من الزيت على نار متوسطة.
- أضيفي البصل المقطع وقلبيه حتى يذبل ويصبح شفافاً، حوالي 5 دقائق.
- أضيفي الثوم المفروم وقلبيه مع البصل لمدة دقيقة إضافية حتى تنبعث رائحته.
- أضيفي اللحم المفروم إلى المقلاة واطبخي حتى يتحمر ويتفكك إلى قطع صغيرة، حوالي 7-10 دقائق.
- تأكدي من تقليب اللحم بانتظام لضمان طهيه بالتساوي.
- بعد أن يتحمر اللحم، أضيفي الملح، الفلفل الأسود، صلصة رسيستيرشاير، والكاتشب.
- قلبي المكونات جيداً حتى تتوزع التوابل والصلصات بشكل متساوٍ.
- صبي مرق اللحم في المقلاة واتركي المزيج يغلي.
- خفضي الحرارة واتركيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى يتكاثف الصوص قليلاً.
- في هذه الأثناء، قومي بطهي المعكرونة حسب تعليمات العبوة في قدر كبير من الماء المغلي المملح.
- صفي المعكرونة بمجرد أن تصبح ناضجة واحتفظي بها جانباً.
- أضيفي المعكرونة المطبوخة إلى مزيج اللحم في المقلاة، وقلبي جيداً حتى تتجانس المعكرونة مع الصوص.
- أضيفي الجبن الشيدر المبشور إلى المزيج، وقلبي حتى يذوب الجبن ويصبح الصوص كريمي.
- ثم صبي الحليب تدريجياً وقلبي حتى تحصلين على قوام ناعم ومرن.
- استمري في الطهي على نار هادئة حتى تتمازج جميع المكونات بشكل جيد ويصبح الصوص غني ومغلف جيداً بالجبن.
- يمكنكِ إضافة المزيد من الجبن إذا رغبتِ في زيادة القوام الكريمي.
- قومي بنقل المعكرونة إلى طبق تقديم، وزينيها بالبصل الأخضر المقطع.
- يمكنكِ تقديمها مباشرةً بينما تكون ساخنة للاستمتاع بطعمها الرائع.
