منوعات
طريقة عمل البطاطس المقلية بالفراخ بطريقة أشهر الشيفات
تعتبر بطاطس بالفراخ من الأطباق المحببة لدى العديد من الناس، حيث تجمع بين نكهة الفراخ الرائعة وقرمشة البطاطس، مما يجعلها وجبة مثالية للعائلة والأصدقاء، يمكن تحضير هذا الطبق بسهولة في المنزل بفضل مكونات بسيطة ومتاحة، وتتميز هذه الوجبة بنسبة عاليه من البروتين والمعادن والفيتامينات التي تفيد جسم الإنسان إليك طريقة تحضير هذه الوصفة الشهية الذي يحبها الجميع كبار وصغار عبر سطور المقال القادمة.
مكونات عمل بطاطس بالفراخ
لا يتطلب تحضير البطاطس بالفراخ العديد من المكونات حيث يمكن إعدادها بسهولة وتحضير المكونات عبر المحلات التجارية والعطارة كما يلي:
- كيلو جرام صدور دجاج مقطعة إلى مكعبات.
- 4 حبات بطاطس متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات.
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
- 1 بصلة مفرومة ناعماً.
- 3 فصوص ثوم مهروس.
- 1 حبة فلفل أحمر مقطعة إلى شرائح.
- 1 حبة فلفل أخضر مقطعة إلى شرائح.
- 1 كوب صلصة طماطم.
- 1 ملعقة صغيرة بهارات دجاج.
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
- رشة زعتر جاف.
خطوات تحضير بطاطس بالفراخ
يمكننا بسهولة تحضير ألذ طبق بطاطس بالفراخ وذلك من خلال إعداد مجموعة من الخطوات السهلة كما يلي:
- ابدأي بتسخين الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، أضيفي البصل المفروم وقلبي حتى يصبح شفافاً، أضيفي الثوم وقلبي لبضع ثوانٍ حتى تفوح رائحته، ثم أضيفي قطع الدجاج إلى المقلاة وقلبي حتى يتغير لونها.
- بعد ذلك أضيفي الفلفل الأحمر والأخضر إلى المقلاة واخلطيهم جيداً، أضيفي صلصة الطماطم، البهارات والملح والفلفل الأسود وقلبي المزيج حتى يتجانس.
- في وعاء منفصل سخني الزيت المتبقي وقلبي مكعبات البطاطس حتى تصبح ذهبية اللون، أضيفي البطاطس المقلية إلى خليط الدجاج في المقلاة واخلطي برفق.
- ضعي الغطاء واتركي الخليط على نار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى تنضج البطاطس و تتشرب النكهات.
- قبل التقديم رشي الزعتر الجاف وزين الطبق بذلك ستحصلين على وجبة لذيذة وشهية تناسب كافة المناسبات.
