سحر الطعم الرائع.. طريقة تحضير كيكة السحاب الباردة بمكونات اقتصادية الوصفة السهلة التي لا تقاوم
الكيكات المزودة بالشوكولاتة والطرية نجد أن الجميع يقبل عليها، ويكثرون من طلبها، وخاصة كيكة السحاب الباردة ذات الطعم اللذيذ والتى لا تحتاج إلى فرن، بل يتم تحضيرها سريعا بمكونات باردة وخلال وقت بسيط، وتساعد على التقديم للضيوف عند استقبالهم بشكل مفاجئ، لذا سوف نلقي الضوء على طريقة تحضير كيكة السحاب الباردة في المنزل وخلال دقائق.
مقادير عمل كيكة السحاب الباردة
تفضل الأمهات التنوع في عمل الكيكة، حيث أن الأطفال يرغبون دائما في تناول الحلويات المختلفة ذات الطعم الشهي، وحتى تمنعهم الأمهات من شراء الكيكة من المحلات، يقمن بالبحث عن طريقة عملها في المنزل، وخاصة أنها تكون موفرة وبمقادير مضمونة، وتعتبر المكونات التي نحتاجها عند تحضير كيكة السحاب الباردة في المنزل في توفير ما يلي.
- نصف كوب من الحليب.
- بسكويت سادة.
- فانيليا.
- ربع كوب من السكر الناعم.
- ثلاث ملاعق من النشا.
- ملعقة من بودرة كاسترد كبيرة.
- كريم شانتيه.
- ماء شبه مثلج.
- نحتاج إلى نصف كوب من اللبن وملعقة من السكر والفانيليا لتسقيه البسكويت.
- مكونات صوص الشوكولاتة نحتاج إلى نصف كوب من الشوكولاتة.
- حليب ساخن وملعقة زيت وقطعة زبدة.
طريقة عمل كيكة السحاب الباردة
بالمكونات السابقة وداخل المطبخ يتم تحضير كيكة السحاب الباردة بشكل سريع وبطعم لذيذ، لذلك تابعي ما يلي.
- أولا أحضري وعاء مناسب وضعيه على النار.
- ثانيا ضعي فيه الحليب والنشا والسكر والكاسترد وقومي بإشعال نار هادئة على الخليط.
- استمري في تقليب الخليط على النار مع إضافة الفانيليا.
- يتم رفع الخليط من على النار بعد أن يصبح ثقيل ومناسب.
- يمكنك بعدها وضعه في بولة وتغطيته بالاسترتش وإدخاله الثلاجة حتى يبرد.
- احضري الخلاط الكهربائي وضعي الكريم شانتيه والماء البارد في الكوب واضربيه حتى يصبح القوام مناسب.
- أخرجي الخليط الذي تم تحضيره من الثلاجة ويتم ضربه حتى يصبح قوامها هش.
- قومي بإضافة الكريم شانتيه إلى الخليط السابق مع الضرب بالمضرب الكهربائي.
- يتم تحضير البسكويت من خلال تحضير الخلطة الخاصة به وهي خلط الحليب والفانيليا والسكر.
- نحتاج إلى صينية مناسبة، يتم بل البسكويت بالخليط السائل ورصه في الصينية.
- رصي طبقة من البسكويت وطبقة من الكريم شانتيه حتى تنتهي الكمية.
- يتم تحضير صوص الشيكولاتة من خلال خلط الحليب والشوكولاتة والزبدة والزيت في وعاء على النار.
- يمكنك إضافة صوص الشيكولاتة إلى الكيك الباردة وإدخالها الثلاجة.
سر ضمان نجاح كيكة السحاب الباردة
عند تحضيرها لابد من استخدام مكونات ذات جودة مميزة في الطعم، مع إتباع المقادير المناسبة حتى تصبح الكيك ناجحة.
