طريقة عمل بسكويت النشادر بمكونات بسيطة وإقتصادية… وبأسهل طريقة ممكن تتخيليها

تبحث معظم الأمهات وربات البيوت عن طريقة عمل بسكويت النشادر، فهو من الوصفات المفضلة والخفيفة، ويمكن الاعتماد عليه كوجبة فطار أساسية بجانب كوب من الشاي أو الحليب، وتحضيره داخل المنزل يوفر لنا كمية كبيرة من البسكويت وبمكونات بسيطة وغير مكلفة، ويعتبر بسكويت النشادر من الوصفات التي يتم تحضيرها في الأعياد بكثرة بجانب الكعك والغريبة، كما يمكن تزويده بنكهات مختلفة مثل الفانيلا أو الكاكاو أو جوز الهند حسب الرغبة، ومن خلال هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضير والمكونات اللازمة لذلك. 

طريقه عمل بسكوت النشادر

يحتاج بسكويت النشادر إلى مكونات بسيطة وغير مكلفة، ومن هذه المكونات مايلي:

• 2 كيلو من الدقيق.
• كيلو ونصف من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• 2 ملعقة كبيرة من النشادر.
• 4 ملاعق كبيرة من النشا .
• 2 ملعقة كبيرة من البيكنج باودر. 
• 5 كوب من السكر المطحون.
• 2 ملعقة كبيرة من الفانيليا.
• نصف ملعقة صغيرة ملح. 
• 6 بيضات متوسطة الحجم.

  

خطوات التحضير 

يمكن تحضير بسكويت النشادر من خلال خطوات بسيطة وهي:

• في البداية نقوم بنخل الدقيق ثم نضع عليه النشا والبيكنج باودر والملح. 
• ثم نقوم بوضع النشادر على اللبن ونتركهم حتى يتم التفاعل. 
• ونقوم بإحضار إناء عميق ونضع به السكر المطحون مع الزبدة، ونبدأ في خلطهم حتى نحصل على خليط فاتح اللون.
• ثم نقوم بإضافة البيض بالتدريج مع الضرب المستمر حتى تختلط هذه المكونات بشكل جيد، ونقوم بوضع الخليط على المكونات الجافة. 
• ونبدأ بعجن هذه المكونات ثم نضيف اللبن بالنشادر بالتدريج على العجينة حتى تصبح طرية ومتماسكة. 
• ونبدأ في تشكيل العجينة عن طريق استخدام كيس الحلواني أو ماكينة البيتفور. 
• نضع كمية من العجين داخل كيس الحلواني أو الماكينة ونضغط ليخرج البسكوت على شكل مستطيل. 
• نقوم بدهن الصاج اللازم للبسكويت بكمية قليلة من الزيت.
• ثم نقوم برص أصابع البسكوت ونترك مسافات بينهم حتى لا يلتصق. 
• نقوم بإدخال صاج البسكويت إلى فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة 170 درجة مئوية، ونتركه لمدة من 10 إلى 15 دقيقة مع متابعته حتى يأخذ اللون الذهبي المفضل. 
• نقوم بإخراج البسكويت من الفرن ونتركه حتى يبرد، ويقدم بجانب كوب من الشاي أو الحليب.