منوعات
ابهري الجميع .. طريقة عمل تشيز كيك بالمانجو اشهى حلى صيفي
يعد تشيز كيك المانجو من ألذ وأخف الحلويات الباردة، ويمكن إعدادها في المنزل بدلا من شرائها جاهزة، دون الحاجة لمكونات مكلفة، ومن خلال خطوات سريعة وسهلة جداً، كما أن المانجو متوافرة بكثرة في الأسواق في الوقت الحالي، وهي تعد الخيار المفضل لدى الكثيرين، بغض النظر عن تنوع أنواعها، ولذلك من خلال مقالنا هذا سنذكر طريقة عمل علىكيك بالمانجو
طريقة عمل كيك بالمانجو
سنقدم اليوم وصفة لذيذة من أشهى الحلويات، وهي تشيز كيك مانجو ، التي تعتبر خياراً مثالياً للحلويات في فصل الصيف، خصوصاً في الأجواء الحارة ستمنحك إحساساً بالانتعاش عند تناولها، ويتم تحضيرها باستخدام مكونات طبيعية وبتكلفة منخفضة، مما سيجعل الطعم مميزة خطوات التحضير هي كما يلي:
مكونات طبقة البسكويت
- 170 جرام بسكويت سادة (أي نوع متوفر).
- 6 ملاعق كبيرة زبدة مذابة.
مكونات كيك المانجو
- 800 جرام من المانجو المقطعة (حوالي أربعة حبات مانجو).
- علبتان جبن كريمي (500 جرام).
- نصف كوب سكر.
- ملعقتان كبيرتان جيلاتين (بمعدل 14 جرام).
- نصف كوب ماء.
- كوب وثلث كريمة خفق (300 جرام).
- طبقة جيلي المانجو:
- كوب مانجو.
- ملعقة صغيرة جيلاتين.
- ربع كوب ماء.
طريقة تحضير تشيك كيك المانجو
يمكن تحضير تشيك كيك المانجو بخطوات سهلة وبسيطة نذكرها فيما يلي
- في البداية يتم تحضير صينية كبيرة (قطر 25 سم) سهلة الفتح ونضع بداخلها ورق الزبدة.
- نقوم بتجهيز الطبقة الأولى (طبقة البسكويت).
- بعد ذلك نقوم بوضع البسكويت في محضر الطعام حتى يتحول إلى قوام يشبه حبات الرمل الناعم، ثم نضيف الزبدة ونستمر في الخلط قليلاً.
- ثم نقوم بوضع خليط البسكويت في الصينية، ونتأكد من توزيعه بالتساوي، ونتركه في الثلاجة حتى نكون جاهزين لتحضير الطبقة الأخرى.
- من ثم نقوم بتذويب الجيلاتين في نصف كوب الماء.
- من ثم نقوم بتقطيع المانجو إلى قطع صغيرة ونضعها في الخلاط، ثم نخلطها بشكل جيد.
- ثم نحتفظ بكوب من المانجو جانباً للتزيين.
- نقوم بإضافة باقي المكونات إلى المانجو: الجبنة، السكر، الجيلاتين المذاب، وكريمة الخفق، ثم نخلطها جيدًا حتى يتمازج الخليط ويصبح له قوام كريمي.
- بعد انتهاء عملية الخلط، يجب صب الخليط بالتساوي على طبقة البسكويت الموجودة في الصينية.
- نضع الصينية في الثلاجة طوال الليل.
- لإعداد الطبقة النهائية (جيلي المانجو)، نأخذ كوب المانجو الذي احتفظنا به وندخله في وعاء.
- نقوم بإذابة ملعقة من الجيلاتين في الماء الدافئ، ثم نضيفها إلى المانجو ونخلط جيدًا.
- نقوم بوضع طبقة المانجو في الصينية بشكل مرتب، ثم نعيدها إلى الثلاجة حتى تتماسك بشكل جيد.
- بعد ذلك، نأخذها من الثلاجة ونضيف إليها قطع المانجو لتزيينها.
- نقوم بتقطيعها وتقديمها باردة في طبق التقديم كحلوى سريعة.
- بهذا الشكل، قمنا بتحضير أشهى الحلويات، وهو مانجو تشيز كيك، الذي سيفرحكم بنكهته ورائحته الشهية.
