منوعات
وصفة مبتكرة لتحضير البسبوسة بطريقة مختلفة ولذيذة بشكل جذاب والطعم حكاية
البسبوسة هي واحدة من أكثر الحلويات التي يحبها الجميع، وتعرف بطعمها الحلو الشهي ولكن إذا كنت تبحثين عن طريقة جديدة ومبتكرة لتحضير هذه الحلوى فإن كرات البسبوسة هي أفضل الحلويات لك فإنها تتميز بطعم البسبوسة المحبب وشكل جديد يجذب الجميع مما يجعلها حلوى مناسبة لتحضيرها في المناسبات الخاصة أو كتحلية سريعة داخل المنزل لإسعاد الكبار والصغار بطعمها وشكلها.
مكونات كرات البسبوسة
- 1 كوب من سميد البسبوسة.
- 1 كوب من السكر.
- 1 كوب من الزبادي.
- 1/2 كوب من جوز الهند المبشور.
- 1/4 كوب من الزبدة المذابة.
- 1/2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- 1/4 كوب من الحليب.
- للتزيين: جوز هند مبشور أو مكسرات حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- في وعاء كبير اخلطي سميد البسبوسة مع السكر وجوز الهند المبشور.
- أضيفي الزبادي، الزبدة المذابة، البيكنج بودر، والحليب إلى الخليط واخلطي المكونات جيدًا حتى تتجانس العجينة.
- استخدمي يديك لتشكيل العجينة إلى كرات صغيرة الحجم يمكنك تحديد حجم الكرات حسب الرغبة.
- ضعي كرات البسبوسة على صينية خبز مغطاة بورق زبدة، واتركي مسافة صغيرة بين كل كرة وأخرى.
- يمكنك تزيين كل كرة بجوز الهند المبشور أو حبة مكسرات في المنتصف.
- سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- اخبزي كرات البسبوسة في الفرن لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
- بعد خروج الكرات من الفرن اسقيها بالشربات، اتركيها تبرد تمامًا قبل تقديمها.
المكونات لعمل الشربات
- 1 كوب من السكر.
- 1 كوب من الماء.
- عصير نصف ليمونة (اختياري).
- ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة التحضير
- في قدر صغير اخلطي السكر مع الماء، وضعي القدر على نار متوسطة وقلبي الخليط حتى يذوب السكر تمامًا.
- اتركي الخليط يغلي على نار متوسطة، مع الاستمرار في التقليب بين الحين والآخر.
- عندما يبدأ الخليط في الغليان قومي بخفض الحرارة واتركيه يغلي لمدة 4 دقائق.
- بعد أن يتكاثف الشربات قليلاً، يمكنك إضافة عصير الليمون، وأضيفي الفانيليا.
- أزيلي الشربات من على النار واتركيه ليبرد تمامًا قبل استخدامه.
- تأكدي من أن الشربات بارد عند إضافته إلى الحلويات الساخنة لتفادي ذوبان الحلويات .
