منوعات
لإفطار شهي حضري فطيرة السمسم الهش واللذيذة في المنزل
تعتبر فطيرة السمسم من المعجنات اللذيذة والخفيفة والدهشة التي يحب تناولها الكثير من الأشخاص بجانب كوب من الشاي أو العسل أو الجبنة على حسب الرغبة، وتبحث دائماً الكثير من الأمهات على طرق سهلة وبسيطة لعملها لأبنائها في المنزل وخاصتاً في الشتاء مع الشاي، حيث أنه يمكن تناولها كوجبة إضافية، لذلك سوف نقدم لكم من خلال موقعنا بوابة الصبح على طريقة تحضير فطيرة السمسم الهشة واللذيذة في المنزل بكل سهولة.
مكونات عمل فطيرة السمسم
تحتوي فطيرة السمسم على بعض المكونات التي تعطيها مذاق شهي ولذيذ وهي كالتالي:-
- كوب من الحليب السائل.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب من الماء الدافئ.
- 50 غرام من الزبدة الذائبة.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- 5 أكواب الطحين.
- ملعقة كبيرة من بيكربونات الصودا.
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة الذائبة.
- حبة من صفار البيض.
- كوب من السمسم.
- نصف كوب من فتات الخبز.
طريقة التحضير
هناك بعض الخطوات التي يجب اتباعها لعمل فطيرة السمسم الهشة واللذيذة في المنزل بكل سهولة وهي كالتالي:-
- تحضير إناء ونضع به الطحين والملح والسكر وبيكربونات الصودا ونقلب المكونات جيداً حتى الحصول على خليط متجانس.
- ثم نضيف الماء الدافئ والحليب ونعجن المكونات جيداً حتي الحصول على عجينة طرية ومتماسكة وهشة.
- بعد ذلك نقوم بتقسيم العجينة الي نصفين ونغطيها بكيس نايلون ونتركها حتي ترتاح ويتضاعف حجمها لمدة ساعة.
- قومي برش فتات الخبز في قاع القالب ثم نقوم بفرد العجينة ونقسمه الي مثلثات صغيرة ثم ندهن الوجه بصفار البيض والزبدة ونرش السمسم.
- ندخل الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة ونتركها لمدة نصف ساعة حتي تنضج وتأخذ اللون الذهبي.
- نخرج الصينية من الفرن ونتركها حتي تبرد تماماً ثم نضعها في طبق التقديم وتقدم بالهنا والشفا بجانب كوب من الشاي أو طبق عسل او جبنة.
