منوعات

 مش هتبطلي تعمليها بربع كيلو لحمة بس اعملي كفتة داود باشا الأصلية وتمتعي بالطعم المميز

الكثير منا يحبون تناول كفتة داود باشا التى ظهرت فى العهد العثماني، فهى أكلة لذيذة كان الطهاه يأمرون بتحضيرها بشكل يومي للوالى، فمن المعروف أن جميع الطهاه مصريين الأصل لذلك انتشرت هذه الأكلة في جميع أنحاء البلاد، حتى اصبحت من أشهى والذ الأطباق المعروفة في المناسبات والاعياد المصرية، فمن منا لا يحبون تناول كفتة داود باشا مع الأرز الأبيض والسلطات الشهية، فهى وجبة خفيفة مشبعة وصحية تحتوى على البروتين الحيواني والكالسيوم والحديد والزنك وعدة فيتامينات ومعادن ثمينة تعطى الجسم التغذية السليمة والشعور بالطاقة والراحة بعد تناولها فالعديد من السيدات لا تعرف طريقة تحضير كفتة داود باشا الأصلية بنفس التتبيلة والمكونات التى اشتهرت بها، وفي هذا المقال نقدم لكم طريقة سهلة وبسيطة لعمل كفتة داود باشا عليكى متابعة الخطوات التالية.

طريقة عمل كفتة داود باشا

تتميز كفتة داود باشا الشهيرة بطعمها اللذيذ وصوص الطماطم الشهي، وطريقتها البسيطة التى لا تكلفنا الكثير من المال أو الوقت، فلا تحتاجين الى مدة طويلة للتسوية سوا بضع دقائق.

المقادير:

  • 1 كيلو من اللحمة المفرومة.
  • 2 حبة من البصل المفروم.
  • 1 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
  • 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود.
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح.
  • 1 كوب من عصير الطماطم.
  • 2 ملعقة كبيرة من صلصلة الطماطم.
  • ربع كوب من الارز الابيض المنقوع.
  • ربع حزمه من البقدونس المفروم.
  •  ربع ملعقة من القرفة المطحونة.

طريقة تحضير كفتة داود باشا

  1. أحضرى وعاء مناسب ضعى به اللحمة المفرومة والملح والفلفل الاسود والقرفة وماء البصل والبقدونس المفروم ونقلب جيدا حتى تمتزج المكونات وتصبح عجينة متماسكة.
  2.  نقوم بطحن الأرز الأبيض المنقوع ثم يضاف على اللحمة المفرومة وباقي المكونات ونقلب جيدا.
  3. يتم تشكيل اللحمة إلى كور متوسطة الحجم.
  4. نحضر مقلاة على النار بها ربع كوب من الزيت النباتي.
  5. نبدأ بتحمير كمية الكفتة داخل الطاسة حتى تأخذ اللون الذهبي المحمر من الجهتين ونخرجها على جنب.
  6. ضعي البصل ونقلب ثم نضيف الثوم ونقلب ونضع الصلصة والطماطم 1 كوب من الماء المغلي.
  7. يتم إعادة الكفتة إلى صلصلة الطماطم حتى تكمل تسويتها حوالى نصف ساعة.
  8. الآن أصبحت الوجبة جاهزة للتقديم وبالهنا.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى