منوعات
مفيد جدًا للأطفال بسكويت التمر حضرية بنفسك بالمنزل بأسهل الطرق والطعم زي الجاهز
بسكويت التمر من الوصفات السهلة والبسيطة والاقتصادية السريعة التي يمكنك عملها في المنزل والحصول على بسكويت ذات طعم لذيذ وجميل ومفيد جدا للاطفال ويحبونه بشكل كبير، وهذه الوصفة تغنيك عن شراء بسكويت التمر من المحلات وتساعدك على توفير بعض الأموال، وبسكويت التمر ذات مكونات بسيطة كما أن هذه المكونات قد تكون موجودة في المنزل ويمكنك شرائها بأقل الأسعار، وهذا البسكويت لا يحتاج إلى تخمير ولا إلى وقت طويل فيمكنك إعداده بسرعة كبيرة.
مكونات تحضير بسكويت التمر
- 2 كوب إلا ربع من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من النشا.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- نصف كوب من الزيت.
- نصف كوب من السكر.
- بيضة.
- رشة من الملح.
- 2 ملعقة كبيرة من الحليب السائل.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- 2 ملعقة كبيرة من الحليب البودرة.
مكونات الحشو
- عجينة تمر أو عجوة.
خطوات تحضير بسكويت التمر
- سخني الفرن جيدا على درجة حرارة 180.
- احضري صينية وادهنيها بالزيت.
- احضري الخلاط الكهربائي وضعي به الزيت والسكر والفانيليا والبيض.
- اخلطي المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد لكي تحصلي على خليط متجانس.
- احضري وعاء كبير وضعي به النشا والدقيق والحليب البودرة والملح والبيكنج بودر.
- اخلطي المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد.
- ضعي الخليط الذي تم تحضيره في الخلاط إلى الخليط الموضوع بالوعاء بشكل تدريجي.
- قلبي باستخدام ملعقة خشبية بشكل مستمر للحصول على عجينة لينة و طرية ولا تلتصق باليدين.
- ضعي الحليب على العجينة بشكل تدريجي وقومي بالعجن للحصول على عجينة متماسكة.
- اتركي العجينة ترتاح لمدة 10 دقائق.
- ابدئي بتحضير حشوة عجينة التمر الجاهزة كما يمكنك استخدام العجوة أو استخدام البلح المطبوخ بالسمنة.
- قسمي العجينة إلى قسمين متساويين.
- افردي كل قسم من القسمين على سطح مرشوش بالدقيق.
- ضعي الحشوة على العجينة بالطول و اغلقيها من الأطراف.
- افردي العجينة باستخدام اليد من الأطراف، كما يمكنك استخدام النشابة في ذلك.
- زيني وجه العجينة بالشوكة.
- قطعي العجينة بالطول إلى قطع متوسطة الحجم.
- رصي قطع البسكويت في الصينية المدهونة و اتركي مسافة بين كل قطعة وأخرى.
- ضعي الصينية في فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 واتركيها لمدة ربع ساعة أو حتى يصبح البسكوت باللون الذهبي.
- اخرجي الصينية من الفرن و اتركيها لكي تبرد.
- ضعي البسكويت في طبق التقديم، كما يمكنك حفظه في علبة محكمة الغلق.
