على الطريقة الأصلية .. خطوات عمل السوشي في المنزل

إن السوشي يصنف من الأطباق اليابانية المكونة من الأرز المسلوق والمكونات الأخرى التي سنذكرها، كما يتميز بوجود السمك النيئ الذي يُطهى بطريقة التخمير، ويشتهر هذا الطبق في اليابان، ولكن في الفترة الأخيرة اشتهر هذا الطبق الياباني في الكثير من الدول العربية المتنوعة، ونظرًا لعدم معرفة الطريقة يذهب الكثير إلى المطاعم والعربات الخاصة بالسوشي، ولكن يكون السعر مرتفع، لذلك سنقوم بتوضيح طريقة عمل السوشي في المنزل دون اللجوء لتناوله في الخارج.

طريقة عمل السوشي في المنزل

يتعدد انواع السوشي فمنهم من يكون نيئ ومنهم من يُطهى بالتخمير، كما توجد أنواع أخرى، وقد ارتفعت معدلات البحث عن طريقة عمل السوشي في المنزل، ولهذا سنوضح لكم طريقتين مفضلين لدى الكثير:

المكونات

• قطعة سالمون.
• خيار.
• أفوكادو.
• أرز مسلوق بدون ملح على البخار.
• جبن كريمي قطع.
• أعشاب البحر (النوري).

الطريقة

1. في البداية يتم سلق الأرز في درجة حرارة متوسطة حتى تتبخر الماء.
2. بعد ذلك قومي بتقليل الحرارة حتى تسوية الرز.
3. ثم قطعي الخيار، الجبن، الأفوكادو والسالمون تشبه أصابع البطاطس.
4. قومي بوضع أعشاب النوري فوق ورق الفيل (ورق الطعام)، ثم ضعي طبقة من الأرز.
5. ثم قومي بجعل الطبقات متساوية من جميع الجهات.
6. مع إضافة الأفوكادو، الجبن، الخيار والسالمون.
7. بعد ذلك يتم لف الورق بالحشو على شكل رول، مع تقطيعها بالسكين إلى قطع متساوية في الحجم.

طريقة عمل السوشي بالفواكه في المنزل

المكونات 

• ملعقتين من السكر.
• حليب جوز الهند.
• 1 كيلو ونصف من الأرز.
• ملعقة من جوز الهند.
• 2_3 من الماء.
• توت مهروس.
• مانجو مهروسة.
• سكر.
• أو أي فاكهة حسب الرغبة.

الطريقة

1. ضعي الأرز في إناء على درجة حرارة متوسطة بعد غسله.
2. يتم خفض النار على الأرز حتى تمتص كل الماء.
3. يتم نقل الأرز في إناء آخر مناسب، ويضاف عليه السكر، حليب جوز الهند وخلاصة جوز الهند، ويتم خلطهما معًا.
4. في إناء آخر يوضع به نقوم بوضع المكونات ونخلطها جيدًا لعمل الصلصة.
5. في طبق نظيف يوضع الأرز، ثم يوضع الفواكه المرغوب بها، ومن فوقها يوضع الصلصة.