” ابهري عيلتك ” طريقة عمل البسيمة بجوز الهند على أصولها بوصفة الحلوانية المحترفين بمقادير مظبوطة وعلي قد الأيد وطعمها روعة
تعد البسيمة من أنواع الحلوى المصرية اللذيذة التي ترغب الكثير من السيدات في تحضيرها في المنزل وتتميز بطعمها الشهي واللذيذ ويحبها الجميع، ويتم تقديمها في مناسبات عديدة وهي لا تحتاج إلى مكونات كثيرة من أجل تحضيرها بل يتم استخدام مكونات بسيطة متوفرة في المنزل، كما يمكن تحضيرها من خلال اتباع خطوات بسيطة من أجل الحصول على وصفة ناجحة.
مكونات وصفة البسيمة
يمكن تحضير البسيمة في المنزل من خلال اتباع خطوات تدريجية بسيطة، ويتم تحضيرها عن طريق اتباع الخطوات التالية:
مكونات البسيمة:
- كوبين من جوز الهند المبشور.
- كوب من الكريمة.
- كوب إلا ربع من الزبادي.
- نصف كوب من الدقيق متعدد الاستخدامات.
- نصف كوب من الزيت.
- ثلاث ملاعق كبيرة من دقيق الذرة.
- نصف كوب من الحليب البودر.
- نصف كوب من السكر.
- ثلاث حبات من البيض.
- معلقة كبيرة من البيكنج بودر.
- جوز هند مبشور للتزيبن.
مكونات الشربات:
- كوب من الحليب المحلى المكثف.
- كوب إلا ربع من السكر.
- معلقة كبيرة من ماء الورد.
- كوب إلا ربع من الماء.
طريقة عمل البسيمة
خطوات تحضير الشربات:
- ضعي كوب إلا ربع من السكر وكوب إلا ربع من الماء في وعاء وضعيه على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة.
- ارفعي الخليط من على النار وأضيفي إليه الحليب المحلى المكثف وماء الورد.
- وقومي بخلط المكونات سويا حتى تمتزج.
- ثم اتركي الخليط حتى يبرد في درجة حرارة الغرفة.
خطوات تحضير البسيمة:
- في البداية سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وضعي البيض والسكر في وعاء واخلطيهم حتى تحصلي على خليط فاتح اللون.
- وبعدها أضيفي الكريمة والزبادي والزيت وقومي بخلطهم جيدا وضعي باقي المكونات الجافة في وعاء وامزجيهم سويا.
- ثم ضعي خليط البيض على المكونات الجافة واخلطيهم جيدا حتى يمتزجوا وبعدها ضيفي خليط الكيك في قالب وادخليه الفرن لمدة 40 دقيقة حتى ينضج.
- وبعد ذلك أخرجي الكيكة من الفرن وضعي عليها خليط الشربات مباشرة وقومي برش الكيك باستخدام جوز الهند المبشور واتركيها لمدة ساعة حتى تتجانس المكونات وقطعي الكيك على شكل مربعات وقومي بتقديمها.
تعتبر البسيمة بجوز الهند من الحلويات التي يعشقها الكثيرين كباراً وصغاراً، فهي تتميز بطعمها الرائع الغرقان في الشربات اللذيذ، فتحرص الكثير من ربات البيوت علي تحضير البسيمة بجوز الهند في المنزل دون الحاجة لشراؤها من محلات الحلوانية وذلك لما يميزها من مكونات إقتصادية وغير مكلفة وخطواتها سهلة وبسيطة كما أنها لا تأخذ الكثير من الوقت عند تحضيرها، كما يمكنك تقديم البسيمة بجوز الهند في المناسبات والتجمعات العائلية.
