كرات البسبوسة التركية بلونها الذهبي الشعي بثلاث ملاعق من جوز الهند فقط

البسبوسة حلويات شرقية معروفة بكثرة في مصر والعديد من الدول العربية الأخرى وهناك طرق مختلف لتحضير البسبوسة بالقشطة والمكسرات والشيكولاتة والسادة وهناك كرات البسبوسة التي نعدها على الطريقة التركية، وتعد كرات البسبوسة من أشهى الحلويات التي يمكن أن يتذوقها أي شخصي إذا قمنا بتحضيرها بالطريقة الصحيحة الأصلية وهذا تحديدًا ما نعرفكم به اليوم إذا تابعتم معنا في الأسطر القادمة.

مقادير كرات البسبوسة التركية

بتلك المكونات البسيطة نعدكم بإعداد ألذ كرات بسبوسة شهية وهشة وحلوة للغاية لا تقاوم تقدم بجانب القهوة أو الشاي في أي وقت للاستمتاع بها، إذ تحتاج إلى:

• 4 ملاعق طعام سكر ناعم ونفس المقدار زبدة أو سمنة.
• وثلاث ملاعق أخرى من جوز الهند المبشور جيدًا.
• كوب كامل زبادي أو بديل حليب رايب.
• ومن السميد أو دقيق البسبوسة حوالي كوب ونصف.
• مقدار ملعقة شاي من البيكنج بودر.
• ملعقتين طعام من القشطة.
• مكسرات للزينة كمية حسب المتاح وأي نوع.
• شربات.

طريقة إعداد كرات البسبوسة

إذا جربتم تلك الوصفة لمرة واحدة فقط بطريقة ناجحة لن تضطروا إلى الاستغناء عنها بأي شكل من الأشكال فبعد تذوقها تستطيعون الحكم بأنفسكم على مدة جمال مذاقها، حيث تعد كالتالي بالتفصيل:

• أول خطوة نخلط بها المكونات الجافة كلها في آن واحد.
• ثم ننتقل إلى الخطوة الجديدة وهي بإضافة السمن أو الزبدة حسب المتوفر ونقلب عدة مرات الآن لكي يصل المكون الدهني إلى جميع المكونات الجافة.
• في الخطوة التالية يأتي دور إضافة كل من القشطة والزبادي أو الحليب الرايب ليتم بعدها إعادة التقليب لقرابة الخمس دقائق لنحصل على أفضل خلط وتجانس بين المكونات.
• نجهز صينية الفرن ونستخدم ورق الزبدة في التبطين ثم نتركها على جنب حتى نبدأ في تقسيم كرات البسبوسة بملعقة حيث نأخذ مقدار ملعقة ونشكله مثل الكرة ثم نوزع على الصينية والحفاظ على مسافة بين كل الكرات.
• تنقل صينية البسبوسة للفرن قرابة ربع ساعة وعندما تنضج بعد التأكد من اللون الذهبي والقوام الهش نصب الشربات على كرات البسبوسة ونتركها عدة دقائق لتبرد قبل أن نقدمها للحاضرين.