كيكة جوز الهند الهشة بطعمها اللذيذ حضريها في وقت قصير اسرع حاجة حلوة

إذا كنتم ترغبون في كيك شهي لذيذ ومختلف وفي نفس الوقت معروفة بالقوام الهش والخفيف فلن تجدوا أفضل من كيكة جوز الهند، فإذا كنتم من محبي هذا الطعم، فستكون كيكة جوز الهند هي الكيك المفضل لديكم لفترة طويلة ولن تجربوا أي شيء آخر سواها، على الرغم من أنها قد تحتاج إلى ساعة أو ساعة وربع تقريبًا ولكنها تستحق الصبر وتستحق كل هذا الوقت، في السطور الآتية تعرفوا معنا على طريقة إعداد كيكة جوز الهند الهشة.

مقادير كيكة جوز الهند

لن نجد أي تعقيدات في مكونات هذا الكيك لأنها لا تختلف كثيرًا عن أي كيك أخرى سوى في الحشو تقريبًا، وستتأكدون من ذلك بأنفسكم بعد التعرف على المقادير التالية:

• سكر أبيض: كوب واحد يفضل النوع الناعم.
• دقيق منخول: ضعف مقدار السكر السابق.
• حليب: حوالي نصف كوب تقريبًا وقد نحتاج أكثر حسب نوع الدقيق.
• بيض: حبتين فقط.
• زبدة لينة: نصف الكوب مثل الحليب.
• فانيليا سائلة: نصف ملعقة حجمها صغير.
• جوز هند مبشور: نحتاج إلى كوب كامل.
• بيكنج بودر: ملعقة ونصف حجم صغير.

طريقة إعداد كيكة جوز الهند الخفيفة

قوام الكيك له تأثير كبير على الشكل والمذاق لهذا علينا أن نلتزم بالخطوات القادمة بالتفصيل لنحصل على نتيجة مثالية من كيك جوز الهند المنزلي:

• نجهز الفرن حتى نعود إليه حيث نشغله ونجعله على درجة 180 بحد أقصى.
• يضاف الدقيق مع الفانيليا والبيكنج بودر في نفس الوعاء العميق ثم بملعقة خشبية نقلبهم معًا لكي نساعد على التداخل ونترك الوعاء.
• ثم في الخلاط الكهربي أو المضرب نقوم بخفق الزبدة والسكر حتى يذوبا ويختلطا معًا ونحصل منهما على مزيج كريمي القوام.
• نضيف لهذا المزيج الكريمي كل من الحليب والبيض مع استمرار التقليب والخفق لكي نساعد على تحسين المزيج وتجانسه.
• نعود إلى وعاء الدقيق الآن لنصب عليه هذا المزيج الأخير ونستمر في الخلط والعجن ثم يأتي دور المكون الأساسي والرئيسي وهو جوز الهند إذ نضيفه مع كل تلك المكونات ونخلطهم تمامًا.
• الآن نصب العجين في القالب المعد للتسوية ونسوي في الفرن لنصف ساعة وبعد انتهاء التسوية نزين بملعقة أو اثنين جوز هند.