منوعات
اقتربت الدارسة .. حضري أشهى خبز فينو لطفلك في المدرسة بخطوات سهلة وبسيطة
يعد الخبز من العناصر الأساسية في كل منزل للأطفال والكبار، مما يفرض علينا الخروج لشرائه بشكل يومي خاصة الخبز الفينو الذي يفضله الأطفال في وجبة الإفطار أو العشاء الخفيف، وكذلك يحبونه الكبار من أجل تحضير ساندويتشات لأخذها إلى العمل، و لضمان نظافة خبز الفينو، يعد تحضيره في المنزل الخيار الأفضل للاستمتاع بمذاقه الطازج والشهي وهذا ما تبحث عنه ربات البيوت وفي ذات الوقت نضمن نظافته وسلامته، ولذلك سنذكر من خلال مقالنا هذا طريقة عمل العيش الفينو في المنزل.
طريقة عمل العيش الفينو في المنزل
يمكن تحضير العيش الفينو في المنزل فهو يحتاج إلى المكونات التالية:
- ربع كوب سكر.
- كوب ماء دافئ.
- رشة ملح.
- نصف كيلو دقيق.
- وملعقتين من الزيت.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
خطوات عمل العيش الفينو في المنزل
لا يحتاج تحضير العيش الفينو في المنزل إلي مجهود كبير وتكون النتيجة خبز نظيف وصحى بدون اضافة محسنات للخبز وإليكم خطوات التحضير:
- في وعاء كبير، ضعي الدقيق وأضيفي إليه السكر والخميرة ورشة الملح.
- امزجي المكونات الجافة بشكل جيد، ثم أضيفي الماء بشكل تدريجي واخلطيها بيديك.
- بعد أن تتماسك العجينة بشكل جيد، قم باضافة ملعقتين من الزيت ونستمر بالعجن.
- عليك متابعة عجن العجين لمدة خمس دقائق حتى تصبح مرنة.
- يتم تشكيل العجين بعد ذلك الى كرات صغيرة متساوية الوزن، بحيث يزن كل منها حوالي 45 جرام.
- افردي كل قطعة من العجين بشكل بيضاوي بسمك 2 سم.
- ثم لفيها لتكون رول أسطواني، وتأكدّي من اغلاق الأطراف بإحكام.
- قومي بتكرار نفس الخطوات مع الكمية المتبقية من العجينة.
- ثم ضعي الأرغفة في صاج كبير.
- يتم تغليف العجين بكيس نايلون واتركيها حتى تختمر لمدة ساعة، وستلاحظين زيادة حجم الفينو.
- بعدها، أدخلي الصاج إلى الفرن المسخن مسبقا على حرارة 180 درجة، واتركيه ينضج لمدة 15 دقيقة تقريبا.
- يمكنك تشغيل الشواية لتغيير لون الخبز إلى البني، مع إمكانية دهنه بالحليب ورش السمسم قبل وضعه في الفرن.
