أسهل وصفة لعمل بيتزا الفراخ والجبنة زي المحلات: طريقة مضمونة وسريعة لتحضير ألذ بيتزا في المنزل

مكونات عمل البيتزا

لتحضير بيتزا الفراخ والجبنة، ستحتاج إلى المكونات التالية:

عجينة البيتزا:

• 3 أكواب دقيق
• ملعقة صغيرة سكر
• نصف ملعقة صغيرة ملح
• ملعقة صغيرة خميرة
• 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
• كوب وربع ماء دافئ

الحشوة:

• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 250 جرام صدر دجاج مقطع إلى مكعبات
• ملعقة صغيرة ثوم مهروس
• نصف ملعقة صغيرة بابريكا
• ملعقة صغيرة أوريغانو
• نصف ملعقة صغيرة ملح
• ملعقة كبيرة عصير ليمون
• ملعقة صغيرة خردل
• نصف ملعقة صغيرة كمون
• ملعقة كبيرة لبن زبادي
• 3 ملاعق كبيرة صلصة بيتزا جاهزة
• كوب جبن موتزاريلا مبشور
• 2 ملعقة صغيرة زيتون مقطع
• بصل مقطع إلى شرائح

طريقة التحضير

لتحضير بيتزا الفراخ والجبنة، اتبع الخطوات التالية:

تحضير العجينة:

• في وعاء كبير، اخلط الدقيق، السكر، الملح، الخميرة، والزيت.
• أضف الماء تدريجياً واعجن المكونات حتى تحصل على عجينة متماسكة وغير لاصقة.
• غط العجينة واتركها لتختمر ويتضاعف حجمها لمدة ساعة تقريباً.

تحضير الحشوة:

• في مقلاة، سخن الزيت على نار متوسطة وأضف الثوم المهروس.
• أضف قطع الدجاج وقلّبها حتى يتغير لونها.
• أضف البابريكا، الأوريغانو، الملح، عصير الليمون، الخردل، والكمون، واستمر في التقليب حتى تنضج قطع الدجاج.
• أضف لبن الزبادي واستمر في التقليب حتى تجف السوائل.

تجهيز البيتزا:

• سخن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
• افرد العجينة في صينية فرن مدهونة بالزيت.
• ادهني العجينة بصلصة البيتزا ورشي الجبن الموتزاريلا.
• وزع قطع الدجاج، الزيتون، والبصل على العجينة.
• أدخل الصينية إلى الفرن لمدة 20-25 دقيقة حتى تنضج البيتزا وتصبح ذهبية اللون.

بهذه الطريقة البسيطة، يمكنك تحضير بيتزا الفراخ والجبنة في المنزل بنفس جودة وطعم المحلات، تعتبر هذه الوصفة مثالية للعائلات والأصدقاء، حيث يمكن للجميع الاستمتاع بوجبة لذيذة ومغذية، جرب هذه الوصفة اليوم واستمتع بألذ بيتزا فراخ وجبنة مع أحبائك.