منوعات
في المنزل ومثل الجاهز.. طريقة عمل أصابع زينب
طريقة عمل اصابع زينب بالتفصيل كالمطاعم هي وصفة اليوم، حيث تعتبر وصفة اصابع زينب من اشهى انواع الحلويات التي يمكن تحضيرها في المنزل فهي وصفة شهية وسهلة التحضير ولا تستغرق سوى دقائق معدودة لتحضيرها دون الحاجة الى التعب او الوقت كما يمكن تحضير اصابع زينب بحشوات مختلفة سواء كانت سادة او بجوز الهند او بالمكسرات والشوكولاتة وفيما يلي سنقدم لكم المكونات المطلوبة وطريقة عمل اصابع زينب مع طريقة التحضير.
مكونات عمل أصابع زينب
- 2 كوب من الدقيق متعدد الاستعمالات المنخول.
- نصف كوب من السميد الناعم.
- نصف كوب من الماء.
- 2 ملعقة من السكر.
- 3 ملاعق من الزيت النباتي.
- 2 ملعقة من الزبدة أو سمن حسب الرغبة.
- رشة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ربع ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
مكونات عمل الشربات
- كوب كبير من الماء.
- رشة صغيرة من الفانيليا.
- 2 كوب ونصف الكوب من السكر.
طريقة إعداد أصابع زينب
- اولا نجهز القطر؛ حيث نحضر وعاء ونضع فيه السكر والماء ونقلبهم على نار هادئة ثم نتركه قليلا حتى يغلي وبعدها نضيف له الفانيليا ونرفعه عن النار ونتركه ليبرد تمامًا.
- ثم نحضر وعاء اخر منفصل ونضع فيه 2 كوب من الدقيق ثم نضع كوب سميد ورشة ملح وملعقتين كبيرتين سكر وفانيليا ثم نقلب المكونات حتى تتجانس.
- بعد ذلك نضيف ثلاث ملاعق كبيرة زيت وملعقتين كبيرتين من السمن ثم نقلبهم جيدا مع الدقيق ثم نضيف الخميرة لنصف كوب ماء ثم نضعها فوق الدقيق بالتدريج مع الاستمرار في العجن ثم نغطي العجينة ونتركها لمدة خمس دقائق.
- ثم نقطع قطع العجينة الى كرات صغيرة جدا ونضعها على مبشرة او شوكة او مصفاة حتى تأخذ اصابع زينب شكل الجاهز.
- ثم نقليها في زيت ساخن حتى تكتسب اللون الذهبي اللذيذ ثم نخرجها من الزيت.
- نخرجها ثم نضعها في القطر ثم ننقلها إلى طبق آخر ونزينها بالفستق المبشور وبالهنا والشفا.
