خطوات عمل البسبوسة المحشية بقشطة المهلبية في المنزل

تُعتبر البسبوسة المحشية بالمهلبية واحدة من أشهى الحلويات التي تجمع بين نكهات السميد وجوز الهند مع الحشوة الكريمية اللذيذة، وتتميز هذه الوصفة بكونها تجمع بين القوام الرطب للبسبوسة والنكهة الغنية للمهلبية، مما يجعلها خياراً رائعاً للضيوف أو للمناسبات الخاصة، إليك كيفية تحضير هذه التحلية الشهية من خلال تلك المقالة من موقعنا ” بوابة الصبح”.

مكونات البسبوسة المحشية بقشطة المهلبية

لتحضير البسبوسة المحشية

• 2 بيض.
• 1 كيس قشطة (حوالي 170 جرام).
• ربع كوب زيت زيتون.
• 2 كوب سميد.
• 1 كوب جوز هند.
• ثلاث أرباع كوب سكر.
• رشة فانيليا.
• ملعقة صغيرة باكينج بودر.

لتحضير المهلبية البيضاء

• ملعقتين سكر.
• 1 علبة قشطة (حوالي 170 جرام).
• 8 ملاعق حليب.
• 3 ملاعق نشا.
• 8 حبات جبن كيري.

طريقة التحضير

• في وعاء على نار هادئة، اخلط الحليب مع النشا والسكر حتى يذوب النشا تماماً.
• استمر في التحريك حتى يبدأ المزيج في الغليان ويصبح سميكاً.
• أضف جبن كيري إلى المزيج، واستمر في التحريك حتى يذوب الجبن ويتجانس مع الخليط.
• أضف علبة القشطة إلى الخليط واخلط جيداً حتى يصبح القوام ناعماً ومتجانساً.
• ارفع الخليط عن النار واتركه ليبرد قليلاً.
• سخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• في وعاء كبير، اخلط البيض مع القشطة وزيت الزيتون حتى يتجانس المزيج.
• أضف السميد، جوز الهند، السكر، الفانيليا، والباكينج بودر إلى الخليط واخلط جيداً حتى تتمازج المكونات.
• في صينية مدهونة بالزبدة أو الزيت، اسكب نصف كمية خليط البسبوسة.
• قم بصب المهلبية البيضاء فوق طبقة البسبوسة بحذر، ثم ضع باقي خليط البسبوسة فوق المهلبية.
• اخبز البسبوسة في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 30-40 دقيقة، أو حتى تصبح ذهبية اللون وتظهر عليها علامات النضج.
• بعد أن تنضج، اتركها لتبرد قليلاً قبل تقطيعها إلى قطع.
• قدّم البسبوسة المحشية بالمهلبية البيضاء دافئة أو بدرجة حرارة الغرفة، ويمكنك تزيينها بجوز الهند أو الفستق إذا رغبت.