طرية وهشة وطعمها يجنن للإفطار أو العشاء .. حضري قرص الأفران بالزبادي في البيت بمكونات اقتصادية

تعد القرص الطرية بالزبادي من ألذ وأشهى المخبوزات التي يقبل على تناولها الكثير من الأشخاص، وتعتبر وجبة فطور خفيفة مع كوب من الحليب الساخن أو أي نوع من المشروبات المفضلة لديك، لذلك تسعى العديد من الأمهات لمعرفة طريقة سهلة لعمل القرص في المنزل بدلًا من شراؤه من الأفران، وهذا ما يتم تناوله معكم من خلال بعض الخطوات البسيطة لعمل هذه الوصفة بنجاح بمكونات بسيطة وليست مكلفة ومتوفرة في كل منزل ولا تستغرق وقت كبير أثناء تحضيره.

مكونات عمل قرص الأفران الزبادي

• 4 أكواب من الدقيق المنخول.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• 2 كوب من الزبادي.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• 2 ملعقة كبيرة من السكر.
• نصف كوب من الماء الدافئ.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• 2 ملعقة كبيرة من السمسم.
• حبة من البيض مخلوطة بملعقة من الحليب.
• ملعقة كبيرة من حبة البركة.

طريقة التحضير

• يتم إحضار وعاء عميق ونضع به كلًا من الدقيق، البيكنج بودر، الملح، السكر والخميرة.
• ثم نقوم بإضافة الزيت والزبادي ونقلب المكونات جيدًا.
• بعد ذلك نقوم بإضافة الماء بشكل تدريجي مع العجن حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة.
• تغطى العجينة ونضعها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تختمر ويزيد حجمها.
• تقسم العجينة إلى كرات صغيرة متساوية.
• نفرد العجينة على سطح العمل المرشوش بالقليل من الدقيق على شكل دائرة.
• ترص العجينة في صينية خبز مبطنة بالقليل من الزيت.
• ندهن وجه القرص بالبيض المخفوق بالحليب.
• ثم يرش بالسمسم وحبة البركة حسب الرغبة.
• يسخن الفرن مسبقًا على حرارة 180 درجة.
• ثم ندخل الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى نحصل على اللون الذهبي.
• تقدم القرص ساخنة مع الحليب أو الزبدة أو العسل أو الجبن وغيرها حسب الرغبة.