” لازم تجربوها ” طريقة عمل كيكة البلح الأسود بمكونات إقتصادية وغير مكلفة وطعمها خطير وروعة

تعتبر كيكة البلح الأسود من الحلويات الشرقية الأصيلة المحببة لدي الكثيرين كباراً وصغاراً، فهي تتميز بطعمها الرائع وشكلها الجذاب، فتقوم الكثير من الأمهات يتحضير كيكة البلح الأسود في المنزل وذلك لما يميزها من مكونات متوفرة في كل مطبخ وخطواتها سهلة وبسيطة كما أنها لا تتطلب الكثير من الوقت عند تحضيرها، كما يمكنك تقديم كيكة البلح الأسود في المناسبات والأعساد والتجمعات العائلية مع المشروبات الدافئة أو المشروبات الباردة حسب الرغبة.

طريقة عمل كيكة البلح الأسود

المكونات:

• كوب ونصف من البلح الأسود منزوع النوى ومطحون
• كوبان من الدقيق
• كوب من السكر
• نصف كوب من الزبدة الذائبة
• بيضتان
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
• ربع ملعقة صغيرة من الملح
• نصف كوب من الحليب
• ملعقة صغيرة من الفانيليا
• ملعقة كبيرة من الزيت

خطوات تحضير كيكة البلح الأسود

1. ضعي البلح الأسود في وعاء واهرسيه جيداً بالشوكة حتى يصبح كريمياً.
2. في طبق آخر اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والملح.
3. في طبق آخر اخفقي البيض والسكر والزبدة الذائبة والفانيليا والحليب حتى يتجانس الخليط.
4. أضيفي خليط الدقيق بالتدريج إلى خليط البيض مع التقليب المستمر حتى تحصلي على عجينة متجانسة.
5. أضيفي البلح المهروس إلى العجينة وقلبي جيداً حتى يتوزع بشكل متساوي.
6. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ثم ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشيه بالدقيق.
7. اسكبي خليط الكيك في القالب وادخليه إلى الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج ويمكنك اختبار النضج بغرس عود خشبي في الكيك، إذا خرج نظيفاً فهذا يعني أن الكيك ناضج.
8. اتركي الكيك ليبرد تماماً قبل تقطيعه وتقديمه.
9. يمكنك تزيين الكيك بالشوكولاتة المبشورة أو المكسرات.
10. يمكنك تقديم كيكة البلح الأسود في المناسبات وأعياد الميلاد والتجمعات العائلية.