منوعات
هتشعري بالسعادة عند تذوقها .. اعملي كيكة الشوكولاتة الباردة في البيت كتحلية لذيذة لأسرتك
كيكة الشوكولاتة الباردة من ألذ وأشهى أنواع الكيك؛ حيث يقبل على تناولها الكثير من الأشخاص خاصةً عشاق الشوكولاتة، وهي من الحلويات التي يمكنك تناولها في جميع الأوقات، وتتميز بالطعم والمذاق الطيب وتنتشر في جميع المناسبات والحفلات وأعياد الميلاد، ونظرًا لغلاء الأسعار تبحث العديد من السيدات عن طريقة سهلة لعمل كيكة الشوكولاتة في المنزل، لذلك نقوم من خلال بعض الخطوات البسيطة بشرح مبسط لعمل هذه الوصفة مثل الجاهزة بمكونات ليست مكلفة ومتوفرة في كل مطبخ.
مكونات عمل كيكة الشوكولاتة الباردة
- 2 كوب من الدقيق المنخول.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
- نصف كوب من الحليب.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- نصف كوب من الكاكاو.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 3 حبات من البيض.
- كوب من السكر.
- نصف كوب من الزبدة المذابة.
- كوب من الشوكولاته قطع صغيرة.
- كوب من الكريمة السائلة.
طريقة التحضير
- نحضر وعاء صغير ونضع به الزبدة والسكر ونخفق بشكل جيد حتى نحصل على قوام كريمي.
- ثم نقوم بإضافة البيض والفانيليا ونستمر في الخفق.
- في وعاء آخر نضع الدقيق، البيكنج بودر، الكاكاو، البيكنج صودا والملح.
- نمزج جميع المكونات حتى تتجانس جيدًا.
- ثم بعد ذلك نقوم بإضافة خليط الدقيق على خليط الحليب.
- نخفق جميع المكونات بشكل جيد ونحصل على خليط متجانس.
- ندهن صينية الخبز بالزيت ورشة من الدقيق.
- ثم نسكب الخليط في صينية الخبز.
- تسخن الفرن مسبقًا على حرارة 170 درجة.
- ندخل الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة حتى نحصل على اللون الذهبي.
- ثم نضع الكريمة السائلة في وعاء على نار متوسطة الحرارة حتى تغلي.
- ثم نقوم بإضافة الشوكولاتة ونرفع الخليط من على النار.
- نستمر في التقليب جيدًا حتى تذوب الشوكولاتة.
- نتركه حتى يهدأ تماماً ثم نضعه في الثلاجة.
- نخرج الكيك من الفرن ونتركها حتى تبرد ثم نقوم بتغليف الكيك بطبقة من الشوكولاتة ونتركها حتى تتماسك داخل الثلاجة.
- تقطع وتقدم مع كوب من أي مشروب مفضل لديك.
