منوعات
طريقة تحضير خبز الفينو في المنزل بسهولة وتكلفة بسيطة.. مش هيكلفك كتير
يعد خبز الفينو من المخبوزات الأساسية في كل منزل مصري، ويستخدم بشكل واسع في إعداد السندوتشات للمدارس وكذلك في وجبات الإفطار والعشاء، ومع تزايد تكلفة شراء الخبز من المخابز، تسعى العديد من السيدات إلى معرفة طريقة عمل خبز الفينو في البيت باستخدام مكونات بسيطة وغير مكلفة.
المكونات اللازمة لخبز الفينو
لتحضير خبز الفينو الشهي في منزلك، ستحتاجين إلى المكونات التالية:
- 3 ملاعق كبيرة من السكر.
- كوب من الماء الفاتر.
- نصف كوب من السمن أو الزبدة.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- 3 أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات.
- بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب من الحليب.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من الملح.
خطوات تحضير خبز الفينو
لإعداد خبز الفينو في المنزل، اتبعي هذه الخطوات:
- اخلطي الخميرة مع ملعقة صغيرة من السكر ونصف كوب من الماء الدافئ.
- اتركي الخليط جانباً لمدة 10 دقائق حتى تنشط الخميرة وتصبح جاهزة للاستخدام.
- في وعاء كبير امزجي الدقيق مع الملح والسكر المتبقي.
- بعد ذلك أضيفي خليط الخميرة وقلبي جيدًا.
- قومي بإضافة السمنة أو الزبدة إلى خليط الدقيق، ثم أضيفي البيضة والفانيليا وابدئي في سكب الحليب تدريجيًا مع العجن، استمري في العجن حتى تحصلي على عجينة مرنة وناعمة.
- غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة تقريبًا حتى يتضاعف حجمها.
- قسمي العجينة إلى كرات صغيرة بحجم متساوٍ، وافردي كل كرة على سطح مرشوش بالدقيق باستخدام الشوبك حتى تحصلي على شكل مستطيل.
- دهن صينية بالزبدة أو السمنة وضعي قطع العجينة المفرودة فيها.
- اتركي العجينة لترتفع مرة أخرى لمدة 25 دقيقة
- لتسوية خبز الفينو، سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى ينضج الخبز تماماً.
- بعد ذلك، شغلي الشواية لمدة 5 دقائق لإكساب الخبز لونًا ذهبيًا شهياً، اتركيه ليبرد تماماً قبل التقديم.
