منوعات
بمناسبة المولد النبوي.. عمل حلاوة المولد في المنزل بطريقة سهلة بالمقادير المظبوطة
اقترب موعد المولد النبوي الشريف ولذلك يبحث الكثير من الأشخاص عن طرق عمل حلاوه المولد في المنزل، من خلال مقالنا هذا سنوفر أفضل الطرق لصناعة الحلوى بأقل التكاليف وفى خلال وقت سريع جدًا، سنتناول في السطور القادمة طرق عمل الفولية والسمسمية والحمصية بشكل تفصيلي.
طريقة عمل الحمصية بالمنزل
تعد الحمصية واحدة من اشهر الحلويات التي يشتهر بها المولد النبوي ويفضلها العديد.
المقادير
- نصف كيلو حمص مصري ذو حجم صغير.
- كوب من السكر.
- ¾ كوب من الماء.
- ملعقة ك عصير ليمون.
- ملعقة ك ماء ورد.
طريقة التحضير
هذه الخطوات سوف تساعدك في صنع حلوى الحمصية الشهية:
- يوضع السكر على نار متوسطة مع كل من الماء والسكر والتقليب باستمرار كي يذوب السكر تمامًا.
- بعد ذلك يضاف عصير الليمون وماء الورد مع التقليب المستمر لمدة عشرون دقيقة ليكون الخليط ذو لون ذهبي.
- ثم يضاف الحمص على العسل مع التقليب سريعًا لتختلط المكونات.
- في هذه الخطوة يتم فرد الحمصية داخل صينية مدهونة بالزيت.
- يوضع الزيت على الأيدي أو على النشابة لفرد الحمصية.
- يتم ترك الحمصية حتى تهدأ حوالي ثلاث دقائق وبعد ذلك يتم تقطيعها باستخدام السكين مربعات.
- في النهاية تترك حوالي ثلاث ساعات لتتماسك.
طريقة عمل الفولية بالمنزل
تعد الفولية إحدى حلوى المولد المميزة ويفضلها عدد كبير من الناس، يمكن تحضيرها بالكراميل وكذلك الشوكولاتة.
المقادير
- كيلو من الفول السوداني وينبغي أن يكون محمص وغير مملح.
- ربع كيلو عسل جلوكوز.
- ربع كيلو من السكر.
- 2/3 كوب ماء.
- نصف عصير ليمونة.
- نصف ملعقة صغيرة ماء ورد.
طريقة التحضير
لتحضير الفولية قومي بإتباع هذه الخطوات البسيطة:
- يوضع السكر في إناء على نار متوسطة مع العسل الجلوكوز والليمون والماء وماء الورد مع تقليب الخليط بشكل جيد ويترك على النار ليصبح القوام متماسك.
- بعد ذلك يتم وضع الفول السوداني المحمص على الخليط ويقلب بهدوء.
- يتم دهن صينية مستطيلة بالزيت وتوضع الفولية بها وتفرد باستخدام النشابة.
- تترك عدة ثواني لتبرد ويتم تقطيعها بالطول وتقدم.
