بطعم لذيذ جدا وتكلفة على قد الإيد.. طريقة تحضير كفتة الخضروات

كفتة الخضروات واحدة من أهم الأكلات التي تسعى لتحضيرها السيدات في المنزل، وهذا لأنها وصفة إقتصادية وتحتوي على الكثير من العناصر الغذائية الضرورية للجسم، كما أن لها طعم رائع، ونكهة خاصة، والأطفال يحبوها ويقبلون عليها، وبالأخص في أوقات الدراسة، المشكلة أن بعض السيدات لا تستطيع تحضيرها في المنزل؛ حيث تجهل المكونات، وخطوات التحضير، وتحسب أنها طريقة معقدة، ولكن الحقيقة أن طريقة تحضير كفتة الخضروات هي طريقة بسيطة جدا، مكونة من مقادير بسيطة، وخطوات سهلة، سنوضحها في السطور القادمة بالتفصيل.

مكونات تحضير كفتة الخضروات

يمكن تحضير كفتة الخضروات في المنزل باستخدام مكونات بسيطة، وفي متناول اليد، وهذه المكونات تتمثل في الآتي:

• ثلاث ثمار كوسة.
• ثلاث ثمرات من الجزر.
• ثمرتين بطاطس متوسطة الحجم.
• بيضة.
• ½ كوب دقيق أبيض.
• ملح.
• فلفل أسود.
• كمون مطحون.
• ملعقة بيكنج بودر.

خطوات تحضير كفتة الخضروات 

تحضير كفتة الخضروات في المنزل يتطلب إتباع بعض الخطوات السهلة، وفي وقت قياسي، وهذه الخطوات كالتالي:

• أولا نقوم بإحضار الخضروات ونغسلها جيدا ثم نجففها.
• بعد ذلك نقوم بإحضار الكوسة، والجزر، والبطاطس، ونبشرهم ثم نقوم بتجفيفها جيدًا حيث يتم وضعها مصفاة لمدة 10 دقائق.
• بعد تصفية الخضروات، نقوم بإحضار طبق عميق ونضع في البيضة، والخضروات ونقلبها جيدا حتى تمتزج.
• وبعدها نضيف الفلفل الأسود، والملح، والكمون.
• نقوم بإضافة نصف كوب دقيق ونخلط جيدا حتى نحصل على قوام متماسك.
• بعدها يتم تشكيل عجينة الكفتة ونضعها في الثلاجة.
• نترك الكفتة في الثلاجة لمدة ساعة حتى تتماسك، ثم نحضرها ونقوم بقليها في زيت ساخن.
• وفي النهاية نضع الكفتة في صينية مدهونة بالزيت
• نقوم بتسخين الفرن ثم ندخل الصينية في الفرن لبعض الدقائق.
• وفي النهاية نخرج الصينية من الفرن ونقوم بتقديمها مع الخبز، ويمكن استخدامها في تحضير سندوتشات للأطفال.