منوعات
فرحي أطفالك وحضري حلويات المولد في البيت (الحلقوم الأحمر) الملبن بطعم أحلى وألذ من الجاهز
أيام قليلة ويهل علينا المولد النبوي الشريف وفي هذا اليوم يفضل الكثير منا تناول حلويات المولد سواء كانت نواشف أو مربات، ويعد الملبن الأحمر من الحلويات التي يقوم الكثير منا بتناوله سواء بالمكسرات أو سادة، ويمكنك الآن عمل كمية كبيرة منه في البيت بخطوات بسيطة بطعم زي الجاهز وأحلي، تابعي المقال للتعرف على الطريقة بالتفصيل.
طريقة عمل (الحلقوم) الملبن الأحمر
يمكنك الآن تحضير حلويات بسيطة لأطفالك بأسرار المحلات من خلال إتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- 2 كوب سكر أبيض.
- 3 اكواب ماء دافئ.
- 4 ملاعق جيلي بودرة بلون أحمر.
- كوب من السكر البودرة.
- نصف كوب دقيق منخول.
- 8 نقط لون طعام أحمر.
- ملعقة صغيرة ماء ورد.
- كوب سكر بودرة للوجه.
طريقة التحضير:
- نحضر وعاء خاص بالميكروويف ونضع بداخله السكر مع الماء وأيضا الجيلي وندخله الميكروويف لمدة 7 دقائق.
- بعد ذلك نقوم بتقليبه ثم نضعه مرة أخري لمدة 7 دقائق يوضع في المطبخ ونضيف عليه السكر البودرة.
- مع الدقيق ونقلب المكونات لعدة دقائق بالمضرب السلك لكي تتداخل ويعاد مرة أخري إلي الميكروويف.
- بعد مرور 5 دقائق يضاف إليه ماء الورد واللون ونقلب نحضر صينية مدهونة بالزيت ونصب بداخلها.
- الملبن الأحمر ويفرد جيدا ثم يغطي ويوضع في الثلاجة لمدة 3 ساعات بعد ذلك يقطع ويغلف بالسكر البودرة.
- الآن أصبح لديك الملبن الأحمر السادة جاهز في البيت بكل سهولة وبنفس طعم الجاهز.
الملبن الأحمر بالمكسرات
يمكنك الآن تحضير حلويات المولد بمكونات بسيطة من مطبخك من خلال إتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- 2 كوب ونصف سكر.
- نصف كوب ماء.
- 2 ملعقة كبيرة جيلاتين.
- ملعقة صغيرة ماء ورد.
- نصف كوب نشا.
- مكسرات حسب الرغبة (بندق، لوز، فستق، سوداني).
طريقة التحضير:
- نحضر وعاء ونضع بداخله نصف كوب من الماء مع السكر ويرفع على النار في وعاء أخر نذوب النشا مع الماء.
- نذوب أيضا الجيلاتين في ربع كوب من الماء ويضاف على خليط السكر بعد الغليان وكذلك خليط النشا.
- ونستمر في التقليب لعدة دقائق أضيفي المكسرات المتوافرة لديك واتركي المكونات تغلي لعدة دقائق.
- نحضر صينية مغلفة بالسكر البودرة أو النشا ونصب خليط الملبن بداخلها ويفرد جيدا ثم يترك لكي يبرد ويقطع ويقدم.
